紫叶生菜含有花青素，胡萝卜素，就它里面的矿物质含量也是非常丰富的钙，钾镁，它里面都含有。可起到抗癌抗疾病的作用，因为它能够提高人体的免疫力，增强身体的抵抗力，可以预防女性衰老，还能够抗住癌细胞。紫叶青菜，不仅仅可以用来使用，还能够当做盆栽进行欣赏，因为它也具有净化空气的作用。那么，紫叶生菜长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于紫叶生菜的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、紫叶生菜长什么样子的图片
2、紫叶生菜怎么挑选
3、紫叶生菜有哪些营养价值
4、紫叶生菜有哪些功效与作用
紫叶生菜长什么样子的图片
紫叶生菜怎么挑选
紫叶生菜以色紫质嫩均匀、无抽薹、无病斑品，质量好的耳花散,耳肉肥厚,色泽呈白带微黄,蒂头无黑斑或杂质。优质的紫叶生菜根茎部分较粗,似短小的莴笋。叶片褶皱丛生,上半部呈深紫色,颜色非常诱人。
紫叶生菜有哪些营养价值
紫叶生菜是叶用莴苣出现的一个变异品种，富含胡萝卜素、维生素C、维生素E、维生素B1、B2、B6，花青素、磷、钙、镁、少量铜、铁、锌、硒等矿物质。具有清热安神、清肝利胆、养胃的功效，能够助消化、消脂减肥、防止肠内废物堆积，促进血液循环，还能够达到镇静、安眠、驱寒利尿的作用。同时还能抗衰老和抗癌。特别适合维生素C缺乏、肥胖、神经衰弱、胃病、肝胆患病者食用。
紫叶生菜有哪些功效与作用
1、消脂减肥：有消除多余脂肪的作用，对于爱美、希望保持身材的女性来说，是个不错的选择。
2、镇痛催眠：有降低胆固醇的功效，辅助治疗神经衰弱等症状。生菜所含有的维生素C还能有效的缓解牙龈出血等功效。
3、驱寒利尿：能刺激消化、增进食欲、驱寒利尿、促进血液循环等作用。
4、抑制病毒：其叶绿素中的铜钠盐具有抗癌变性能能有效防止癌变。
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