山药想必很多人都爱吃吧！山药可是一种很好的健脾食材哦！尤其是给宝宝吃，好处更是非常的多的。那么该怎么给宝宝吃山药好呢？下面就一起来看看小编推荐的这些食谱吧！

山药的营养价值及功效：

1.滋补健身，延缓衰老

国内外研究证实：山药能促进大脑分泌脱氢表雄酮。服用脱氢表雄酮，可使睡眠改善，心情愉快，充满活力，显得年轻，使人胃口好等，获得健身强体，延缓衰老的效果。

山药具有滋补细胞、强化内分泌、补益强壮、增强机体造血功能等作用，可诱生干扰素，改善机体免疫功能，提高抗病能力等，对延缓衰老进程有着重要作用。

山药富含对人体有益的微量元素，具有养血、补脑、益肾、抗衰老等功能。

2.收涩固肠止泻

山药味甘，补而不腻，香而不燥，治疗脾虚腹泻效果好。山药是缓和滋补强壮药，健脾益胃宽肠，对胃肠功能减退的久泻有 较 好的疗效。

山药能滋阴又能利湿，能润滑又能收涩。能治疗大便溏泻，是因为其有利小便的功能，小便利，使水分从膀胱排出，减少了肠道内的水分，所以减少了溏泻的症状。

山药健脾益胃宽肠而能止泻，因为山药可平补脾气，加强了补气运脾之功，故能止大便。

3.防治动脉硬化的冠心病

山药是防治动脉硬化和冠心病的理想食品之一。

4.益智健脑

山药营养丰富，含有淀粉、蛋白质、粘液质等多种营养素，特别是所含的淀粉酶有水解淀粉为葡萄糖的作用，直接为大脑提供热能有，对健脑有重要作用。

山药中含有丰富的胆碱和卵磷脂，有助于提高人的大脑的记忆力。山药营养丰富，具有增强神经细胞活性，补心气、安心神、治健忘、养心益智，增强记忆功能。

5.补虚降血糖，治疗糖尿病

山药是补虚上品，对治疗糖尿病有 较 好疗效，其原因如下：

①.山药性味平和，不寒不燥，可充五脏，为治虚症要药。而糖尿病主要是阴虚燥热所致，阴虚燥热消渴，可食山药，有益阴效果，所以山药可治疗糖尿病。

②.山药中所含的糖蛋白，在体内水解为蛋白质和糖类，有降低血糖的作用。山药所含的淀粉酶具有帮助食物消化、水解淀粉为葡萄糖的作用。因此，对糖尿病有一定疗效，且胃肠虚弱者也可食用。

③.山药既能补气，又能养阴，补而不滞，养而不腻，补脾气而益胃阴，为平补脾胃要药，适用于糖尿病患者长期食用，对轻型糖尿病有显著疗效。

6.益气补气，止咳定喘

山药具有补肺益气、养阴止咳、调肺化痰的功效，可治疗肺虚气阴不足、气短久咳、虚喘等。山药具有营养滋补、诱生干扰素、增强机体免疫力、调节内分泌、镇咳祛痰、平喘等作用，可以治疗慢性气管炎。

7.减肥美容，护肤养颜

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱(choline)、尿囊素(allantoin)等。其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳、增强新陈代谢的功效。山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。山药对于MM们而言，更是一种天然的纤体美食。它含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。其次，山药本身就是一种高营养、低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

当然，山药的减肥美容护肤养颜不单是对MM们很有用，而且对中老年的男女朋友也都有同样的作用，中老年人经常食用山药可以使自己显得年轻，使皮肤红润光泽，焕发青春容颜。对于鱼鳞皮肤病患者，长期吃山药，可以使皮肤变得白皙光滑润泽。

8.填精固肾，增强性功能

山药平补肺、脾、肾、三焦气阴，填精固肾，涩精止遗，使气血生化有源，是气阴不足、下焦不足之要药，对肾虚梦遗、滑精、早泄、阳痿有 较 好的疗效。对于中老年人由于肾虚引起的性功能下降有 较 好的疗效。

9.填精固肾，治疗小便频数

人到老年后，小便频数的现象十分普遍，特别是夜尿频多，这主要是老年人肾气不固、肾阳衰退的缘故。严重的尿频给老年人造成极大有痛苦，影响着老年人的生活和健康。而经常食用山药，则能填精固肾，对治疗尿频有显著的疗效。尿频和尿潴留有很大的关系，老是觉得尿不净，刚尿了一次接着就又想尿，而山药不但能填精固肾，而且还有利尿作用，可以有效克服尿潴留症状，从而达到治疗尿频的效果。

10.富含有机锗，治疗癌症

山药富含许多对人体有益的微量元素，特别是富含有机锗，在锗元素具有抗癌作用。山药有温补而不骤、微香不燥的特点，所以很适合癌症患者食疗。

11.增强人体消化吸收功能，治疗食欲不振消化不良

山药能健脾益胃，使脾胃健运，增强人体的消化、吸收功能，增进食欲，增强体质，对食欲不振、小儿厌食、消化不良有很好的疗效。

12.软坚散结，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症

山药捣泥外敷有软坚散结作用，治疗赤肿硬结、结核坚硬不溃等症。而且对于乳腺炎、乳房肿痛、疖肿、冻疮等炎性病症均有挺好的疗效。

13.增强骨质，治疗软骨病

山药中的粘液多糖物质与无机盐结 合 后，可以形成骨质，使软骨具有一定的弹性，所以对软骨病有一定的疗效。

14.防止结缔组织萎缩为，预防胶原病发生

山药能防止肝脏和肾脏中的结缔组织萎缩，可以预防胶原病发生，保持消化道、呼吸道、及关节腔的润滑。

15.补中益气，可使人耳目聪明

山药烊中益气力，长肌肉，强阴，常吃山药可以使人耳目聪明，轻身不饥，延年益寿。

适合宝宝吃的山药食谱：

山药猪肝泥

制作这款辅食，宝妈们要准备的食材有，1根山药，30克猪肝，以及1个核桃。准备好这些食材之后，宝妈们就可以开始制作这道食谱了。

1，宝妈们要先将山药去皮后清洗干净，然后切成块状，放入到蒸锅里面蒸熟。

2，接着将猪肝切成片，为了能够减少猪肝的营养损失，宝妈们可以将切好的猪肝片里面添加一点水淀粉抓一抓哦！

3，锅里面放水烧开，然后将猪肝放进去煮熟，然后捞出。

4，最后将蒸熟的山药，以及煮熟的猪肝，和核桃仁一同加入到料理机里面，再加入水量的开水，搅拌成泥就可以了哦！

山药蛋黄泥

制作这款是食谱，妈妈们要准备好的食材有，一根山药，一个鸡蛋，以及适量的番茄酱。

1，首先，第一步上面食谱说的一样，要先将山药去皮处理干净之后，切成块，放入蒸锅里面蒸煮。

2，接着将鸡蛋煮熟，煮熟之后的鸡蛋取蛋黄即可。注意煮鸡蛋的额时候不要煮太久了，差不多煮个七分钟就可以了。

3，蒸好的山药和蛋黄一起放入到料理机里面，加入适量的开水，然后搅拌成泥就可以了。

4，最好在这上面挤上一点番茄酱就可以给宝宝吃啦！当然如果你们不想给宝宝吃番茄酱的话，不加也是可以的。

蓝莓山药

制作这款食谱宝妈们要准备的食材有，一个山药，以及125克的蓝莓。准备好这两种，宝妈们就可以开始准备制作了。

1，首先，宝妈们要先将山药去皮处理干净后，切成块，放入到蒸锅里面蒸熟。

2，然后将蓝莓放入到料理机里面打细，小编建议最好是可以在里面适当的加入一点点白开水，这样打出来的蓝莓会比较的均匀哦！

3，接着将蒸熟的好的山药用保鲜袋装好，然后用擀面杖将山药撵成泥，在装入到裱花袋里面。

4，最后将裱花袋里面山药挤压到容器里面，可以挤好看一些，浇上打好的蓝莓汁就可以了。挤出来的山药尽量好看一些，这样宝宝会比较喜欢的。

以上就是小编介绍的关于宝宝吃山药的做法介绍，希望小编的这篇文章可以帮助到你们！

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