糯米适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少，泄泻和气虚引起的汗出、气短无力、妊娠腹坠胀等症，适宜肺结核、神经衰弱、病后、产后之人食用。糯米所含淀粉为支链淀粉，所以在胃肠中难以消化水解，如患有胃炎、十二指肠炎等消化道炎症者应该少食，老人、小孩或患有消化道疾病的患者也应慎用。那么，糯米长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于糯米的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、糯米长什么样子的图片

2、糯米怎么挑选

3、糯米有哪些营养价值

4、糯米有哪些功效与作用

糯米长什么样子的图片

糯米怎么挑选

1、糯米有两个品种，一种是椭圆的，挑的时候看他是否粒大饱满。

2、还有一种是细长尖尖的，这种挑的时候看是否发黑或坏掉，出现此情况则不宜购买。

3、糯米的颜色雪白，如果发黄且米粒上有黑点儿，就是发霉了，不宜购买。

4、糯米是白色不透明状颗粒，如果糯米中有半透明的米粒，则是滥竽充数，掺了大米。

5、陈米的米粒上会“爆腰”，仔细看米粒的中间，有“横纹”的叫做“爆腰”。不要选择米粒较大的糯米，有爆腰的陈米不宜购买。

糯米有哪些营养价值

作为谷类食物，糯米中含有蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸等营养素。其中的蛋白质含量和大米相近，九种人体需要的必需氨基酸不齐全，属于不完全蛋白质，质量不如动物性食物和大豆制品。

糯米与其他谷类食物一样，碳水化合物含量比较高，可以为人体提供充足的热量，是典型的能量性食物。

糯米有哪些功效与作用

1、滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。

2、缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。

3、缓解尿频症状：糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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