蟹味菇营养丰富，肉质脆嫩，因味道鲜美似螃蟹而得名。自然分布于日本，欧洲，北美，西伯利亚等地，我国从日本引进，多省均有栽培。蟹味菇含氨基酸种类齐全，同时，蟹味菇富含膳食纤维，多种维生素、矿物质，以及黄酮、皂甙、酚类、胆碱类等植物化学物，具有较好的抗氧化活性。那么，蟹味菇长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于蟹味菇的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、蟹味菇长什么样子的图片

2、蟹味菇怎么挑选

3、蟹味菇有哪些营养价值

4、蟹味菇有哪些功效与作用

蟹味菇长什么样子的图片

蟹味菇怎么挑选

1、看形状：菇型如果是圆的比较规则，而且大小均匀则较好。

2、看菇盖上是否有斑纹：好的蟹味菇在菇盖上有明显的大理石斑纹。

3、看菇盖是否有破损：优质的蟹味菇要求菇盖完整，没有破损。

蟹味菇有哪些营养价值

1、蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题，同时排除体内毒素，降低血清胆固醇。

2、蟹味菇中的维生素D含量也很丰富，有助于儿童补充钙质、强壮骨骼，促进儿童的发育。

3、蟹味菇子实体的提取物具有多种生物活性成分，其中真菌多糖、嘌呤、腺苷能增强机体免疫力，抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

4、蟹味菇的中的生物活性物质还能促进抗体形成抗氧化成分，起到延缓衰老、美容护肤的功效。

蟹味菇有哪些功效与作用

1、有助发育：蟹味菇富含维生素和氨基酸，有助于青少年益智增高，发育。

2、抗衰老：蟹味菇根部以上部分的提取物能促进抗体形成抗氧化剂，具有美颜、延缓衰老的功效。

3、防癌抗癌：蟹味菇子可以抵御癌细胞及多种病毒对人体的侵袭，强身健体，防癌、抗癌。

4、降低胆固醇：蟹味菇富含膳食纤维，能够起到润肠通便的功效，可以有效解决便秘问题。

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