高蛋白质是“人参果一茄瓜”的主要特点之一。蛋白质是人体的主要“建筑材料”，是生命得以延续的主要物质基础。蛋白质是由氨基酸组成，茄瓜所含的各种氨基酸比例与人体需要的氨基酸基本相符，食之容易被人体吸收利用，不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老有较好的保健作用。那么，茄瓜长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于茄瓜的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、茄瓜长什么样子的图片

2、茄瓜怎么挑选

3、茄瓜有哪些营养价值

4、茄瓜有哪些功效与作用

茄瓜长什么样子的图片

茄瓜怎么挑选

1、看外形：优质的茄瓜外形接近心脏的外形，有时是椭圆形，如果是一些人形或弥勒佛形状的茄瓜则不要购买，这样的产品在生长过程中用模具定性，质量比较差。

2、看颜色：成熟度比较好的茄瓜，其表皮应当是呈米黄色的，当然很多成熟的茄瓜还带有紫色的条纹。优质的成熟茄瓜色泽非常的鲜亮，而且表皮也十分的光滑，摸起来没有什么干瘪和褶皱，如果有发蔫皱褶的情况，则可能是采摘时间比较长的茄瓜，质量比较差。

3、看硬度：通常而言，如果茄瓜的质地比较坚硬，说明其品质是比较好的，此时用指腹稍微按压一下，会感觉到有一定的硬度。若是成熟过度，或者果肉已经腐坏了的茄瓜，则硬度较差。

4、闻气味：用鼻子闻茄瓜的气味，如果是清新淡雅香气的茄瓜，说明果实质量比较好；如果闻到的是有腐败气味的茄瓜，建议不要购买，可能果实的果肉已经腐坏。

5、掂重量：差不多大小的茄瓜，重的属于水分比较足，质量比较好的，轻的就可能是采摘时间长，有失水情况的茄瓜。

茄瓜有哪些营养价值

1、茄瓜里面含有丰富的高蛋白质，蛋白质是人体所需要吸收的主要营养成分，它与人体里的健康机制基本符合，所以很容易被人体吸收，而且茄瓜里的高蛋白质不仅可以维持成年人的健康，而且对儿童的成长和老年人的抗衰老，均有较好的保健作用。

2、茄瓜里含有丰富的维生素，维生素也是人体必需的一类营养素，维生素对预防肿瘤有很好的作用，它还可以软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力，还可以用于防治坏血病、各种急性传染病、肝胆疾病以及过敏性疾病等病症。

3、茄瓜里也含有人体所需要的微量元素，这几种微量元素是构成机体组织和维持生理功能所必需的元素，所以对人体也是极有好处的。

茄瓜有哪些功效与作用

1、茄瓜可以强心补肾、生津止渴、补脾健胃、调经活血。

2、茄瓜对于治神经衰弱、失眠头昏、烦躁口渴、不思饮食有很好的作用。

3、因为茄瓜的味道甘甜，脾性温和，所以对脾胃特别好，可以补脾养胃。

4、抗癌。因为茄瓜中含有丰富的人体所需的营养物质，可以给我们的身体补充到充足的营养物质，可以起到防癌抗癌的效果。对我们的身体是非常健康的。

5、可以降血糖。因为茄瓜是属于低糖的水果，不会担心给我们的身体带来更多的糖分，而且它的味道比较清淡，能起到降血糖的效果。

6、还可以美容。因为茄瓜中的高蛋白非常的丰富，可以给我们的皮肤补充到充足的需要的胶原蛋白，对我们的皮肤是极好的。

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