月桂叶作为一种香氛浓郁的调味料，最主要的作用就是给食物增味，在烹制食物时添加月桂叶，可以让香味渗透进食物中，尤其是在烹制一些鱼肉等有腥味的食物时，加上一些来煮可以去腥味。添加过月桂叶的食物食用时更加能够增进食欲，使用效果十分明显，经常的去吃月桂叶，可以很好的促进我们的健康。那么，月桂叶长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于月桂叶的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、月桂叶长什么样子的图片

2、月桂叶怎么用

3、月桂叶有哪些营养价值

4、月桂叶有哪些功效与作用

月桂叶长什么样子的图片

月桂叶怎么用

月桂叶的香气很重，建议一次只要放1～2片即可，才不会盖掉其他食材的香气。料理时可以把整片叶子稍微撕裂出缺口，直接下锅和食材一同炖煮;另外先用干锅炒过或入烤箱烘烤，待烤出香味再烹调味道也会更佳!

因为叶片纤维很粗，加上本身带有辛辣及苦味，月桂叶仅供调味、不宜直接食用，通常炖煮完后会把它捞起来丢弃;建议你可以把月桂叶连茎与其他香草绑起来、或装在纱布中下锅熬煮，烹调完毕就能轻松捞起。市面上也有贩售切碎或磨成粉末状的月桂叶，能释放出比叶片更多的香味，也就省去捞除的步骤啰!

印尼和缅甸得咖喱也都会加入月桂叶。

月桂叶有哪些营养价值

月桂叶是受欢迎的香料，用於腌渍或浸渍食品，又用於炖菜、填馅及鱼等。味芬芳，但略有苦味。精油含量约2%，主要成分是桉叶脑(C10H18O)。

月桂叶有哪些功效与作用

1、抗病毒

月桂叶中还有多种天然药用成分，特别是松油醇和芳香油等物质的含量都比较高，这些物质具有超强的抗病毒能力，可抑制人体内多种病毒的活性，并能阻止这些病毒对人体细胞产生伤害，能防止多种病毒性疾病出现，经常服用能让人体自身抗病毒能力明显提高。

2、开胃消食

月桂叶中还有大量的挥发油和芳香类物质，他们能促进唾液胃液等多种消化液分泌，而且能促进肠胃蠕动，会增强人体肠胃消化功能，也会让人有种胃口大开，食欲大增的感觉，平时用它煮水喝，能起到开胃消食的重要作用。月桂叶还具有一定的驱寒能力，能缓解人类的胃寒和腹部冷痛。

3、治疗跌打损伤

跌打损伤是人类经常会出现的一种外科病，在出现以后伤处容易出现淤血肿痛和疼痛等多种不良症状，而入药后的月桂叶对人类的这些症状就有明显治疗作用，人们把它捣碎以后直接外敷在伤处就能让伤情减轻，把它溅水以后清洗患处，也能让淤血消散，让肿痛缓解。

4、治疗皮炎湿疹

皮炎和湿疹是人类高发的皮肤病，在出现以后皮肤表面会出现丘疹，而且会有明显的痛痒症状出现，而入药后的月桂叶就能祛风除湿止痛止痒，它能治疗人类的皮炎和湿疹，在治疗的时候可以把月桂叶入锅加清水煎煮，煮好以后的药液用来清洗患处，每天使用一到两次治疗效果特别好。

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