奶白菜属于一种蔬菜从中医角度来讲具有清热利湿、解毒消肿、清肝明目、健脾和胃、润肠通便、强筋健骨的功效。缓解因体内热毒堆积导致的口干、口臭，加速身体内水分的代谢，对于两目干涩有很好的改善作用。还可以促进食欲，增加骨骼的强度，其中的纤维素可以缓解身体内胆固醇的含量，从而降低血压。那么，奶白菜长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于奶白菜的功效与作用的介绍吧！

本文目录

1、奶白菜长什么样子的图片

2、奶白菜怎么挑选

3、奶白菜有哪些营养价值

4、奶白菜有哪些功效与作用

奶白菜长什么样子的图片

奶白菜怎么挑选

1、选购奶白菜最重要的就是看其外观，包括叶子、菜帮和外形。菜身干净，菜心结实，菜叶脆嫩不发蔫，老帮少，形状圆整，无虫害，菜头包紧的奶白菜质量好。用两指轻掐即断说明水分足比较新鲜，质量更好。

2、根据奶白菜的质量等级，可分为普通、无公害、绿色和有机四类。

有机奶白菜：不使用农药、化肥、激素等合成物质，对环境、栽培过程都有要求，安全健康，价位高，产量相对也少。

绿色奶白菜：限量使用农药、化肥、激素等合成物质，符合食用安全。

无公害奶白菜：农药、重金属等卫生质量达到市场准入标准，相对安全。

普通奶白菜：多小型菜市场销售，蔬菜质量参差不齐，缺乏监管，安全性不稳定。

奶白菜有哪些营养价值

奶白菜的营养价值很高，含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等，其中钙的含量较高。

奶白菜有哪些功效与作用

1、清热解毒：奶白菜可以有提高体质的作用，因为它属于寒性的食物，可以有清热解毒的作用，对于经期女性或者是虚寒的人群要禁忌哦。

2、亮发：含维生素B，具有促进头发生长、使头发呈现自然光泽的功效。

3、明目：富含钙，能增加眼球壁的弹力，防治近视的发生与发展。

4、健脾：适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，食欲不振，肢倦乏力等症。

5、养颜护肤：含有大量胡萝卜素，有助于维持皮肤细胞组织正常机能，刺激皮肤新陈代谢，保持皮肤润泽细嫩。增强皮肤张力、消除皱纹的功效。含有丰富的维生素E，抑制皮肤衰老、防止色素沉着。奶白菜可以补充丰富维生素的作用，对于促进皮肤代谢有好处，而且还有美容养颜的作用，对于抗衰有好处。

6、养阴补虚：补虚损，益精气，润肺补肾，用于肺肾阴虚。适宜虚劳的补益。

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