紫苏叶是中医上用于风寒解表的药物。风寒解表就是对具有恶寒、发热、头疼、咳嗽、嗓子疼等症状的患者起到发汗风寒的作用。另外，它可以行气宽中，感受风寒后出现消化不良、胸闷、嗳气、大便不通等，紫苏叶可以起到开胸、顺气、止呕作用。除此之外，最常用的还有解鱼、虾、蟹之毒的作用。那么，紫苏叶长什么样子呢？下面，我们来看看360常识网带来的关于紫苏叶的功效与作用的介绍吧！
本文目录
1、紫苏叶长什么样子的图片
2、紫苏叶怎么挑选
3、紫苏叶有哪些营养价值
4、紫苏叶有哪些功效与作用
紫苏叶长什么样子的图片
紫苏叶怎么挑选
1、就是先挑选它的颜色，然后就是找颜色深的，颜色越深品质越好。
2、注意看紫苏叶的外形，不要买有虫洞、叶子破损，还有叶子大小差别大的。
3、紫苏叶一般是带着紫苏梗一起卖的，找哪种也多梗少的。
4、好的紫苏叶会散发一种香味，也就是小编之前说的那种香甜的味道，如果没有味道或者有其它别的异味，那就说明紫苏叶不够新鲜。
紫苏叶有哪些营养价值
紫苏叶具有极高的营养价值，具有低糖、纤维、胡萝素等多种元素。在嫩叶中，抗衰老素SOD在每毫克苏叶中含量高达106.2微克。紫苏叶种子中含大量油脂，出油率高达45％左右，油中含亚麻酸62.73％、亚油酸15.43％、油酸12.01％。种子中蛋白质含量占25％，内含18种氨基酸，其中赖安酸、蛋氨酸的含量均高于高蛋白植物籽粒苋。此外还有谷维素、维生素E、维生素B1 、缁醇、磷脂等。
紫苏叶有哪些功效与作用
1、解热作用
用紫苏叶煎剂及浸剂2克/公斤经口给予伤寒混合菌苗发热的家兔，有微弱的解热作用;用朝鲜产紫苏的浸出液，给予因温刺而发热的家兔，亦有较弱的解热作用。
2、抗菌作用
紫苏叶在试管内能抑制葡萄球菌的生长。
3、对血糖的影响
紫苏油0.35毫升/公斤给予家兔口服，可使血糖上升;紫苏油中的主要成分紫苏醛作成肟后，口服的升血糖作用较紫苏油更强，将此肟溶于橄榄油中皮下注射，亦有作用，但较缓慢。
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