蛋饺吃起来发酸是很多人都有的疑问，一般来讲之所以出现这种情况是因为做蛋饺里边的肉馅一般都是没有熟的，你放的时间稍长一些，蛋饺里边的肉就臭了，所以蛋饺就是酸的，你如果想放长一点时间，就要把蛋饺蒸熟或者放在冰箱冷冻，这样蛋饺就不会坏了。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、蛋饺吃起来酸酸的是坏了吗？

2、蛋饺是蒸熟保存还是生的保存

3、蛋饺能不能过夜吃

蛋饺吃起来酸酸的是坏了吗？

蛋饺吃起来酸酸的就是坏了，像这种一般就不能吃了，必竟目前大多数蛋饺都是是以鲜虾、猪肉或牛羊肉为馅料，虽说口味鲜香、营养丰富、老少皆宜，但是一旦放久里面的肉质就会出现变化，也就是文中所说的发酸，这种已经被细菌侵染了，建议大家直接丢了就不要吃了，以防对健康不利。

蛋饺是蒸熟保存还是生的保存

蛋饺无论是蒸熟保存还是生的保存都是可以的，这个没什么具体的答案，不过要注意的是如果是生的保存，必须放在冷冻室里，但是放冷冻以后，鸡蛋皮容易破，所以如果只是放3到4天以内，就蒸熟了保存吧。如果想吃到新鲜的蛋饺，建议不要做熟后保存，生保存比较好。生的蛋饺放进冰箱冷冻后，下次拿出来能煎、炖、煮、火锅，其口味不会发生很大的变化。

蛋饺能不能过夜吃

视情况而定。

蛋饺大家都不陌生，相信很多人吃过，蛋饺鲜香味美，色泽金黄，鲜嫩好吃，老少皆宜，好看又好吃，深受大家的喜欢，小的时候，每次星期妈妈都会给我们做蛋饺，真的是太香了，做法也是很简单，自己在家做，好吃还实惠。另外就以往的情况来看一般隔一夜的蛋饺，放进冰箱冷冻保鲜的话，第二天还是可以吃的，只要你在吃的时候，注意充分煮热就好了，

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