茭白是江南三大名菜之一，是很多人都爱吃的一种蔬菜。茭白炒肉片是很多人都喜爱的一道菜肴，茭白的营养价值非常的丰富，有大量蛋白质、糖类、脂肪很维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。下面，和360常识网一起了解一下吧！

本文目录

1、直肠癌手术后可以吃茭白吗

2、茭白有点灰可以吃吗

3、茭白坏了是什么样子的

直肠癌手术后可以吃茭白吗

直肠癌手术不可以吃茭白。对于做过直肠癌手术的人，在术后恢复期，要注意多吃一些无渣和少渣食物，对恢复有好处。茭白中含有较多的膳食纤维，是不能吃的，对恢复不利。可以多吃些牛奶，粥，鸡蛋羹，肉汤等，对术后恢复有帮助。

茭白有点灰可以吃吗

可以食用。

茭白中间发灰和茭白里面有黑点是同一种情况，都是菰黑粉菌类残留导致的，这样的茭白只是不美观，营养价值还是一样的，可以正常食用，当然，如果是使用茭白待客的话还是不要端上桌了吧。

茭白坏了是什么样子的

1、有异味

茭白中含有水分、蛋白质、糖类物质，很容易受到细菌的侵袭，茭白坏了之后会发出食物腐败的位置，有一些还会有发酵的味道。

2、水分流失

茭白是水生植物，新鲜采摘的茭白非常的饱满，坏了的茭白常常非常的干瘪，外表皱巴巴的。

3、有坏点

茭白受到细菌污染腐败变质后会出现很多的黑点，或者其他坏点，这样的茭白不能食用。

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