大米有霉味即使看不到发霉也不能吃了，很多发霉的东西不一定肉眼就全看得见的，而且变质后的大米吃了后果很严重，如果吃了一个月发霉大米会得癌吗？这个因人而异，不一定会有癌症，大家不用担心。下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃了一个月发霉大米会得癌吗？

2、2到3年的陈米还可以吃吗

3、吃了发霉大米怎么补救

吃了一个月发霉大米会得癌吗？

发霉的大米中会含有黄曲霉，这是一种强致癌物，但是如果您长时间不食用这种发霉的大米，通常不会患上癌症。必须长时间在这种致癌物的作用下才有患癌症的风险。因此，请放心，如果长时间食用这种发霉的大米，那么患癌症的机会比正常人高得多。此外，在正常情况下，大米不会长出昆虫和霉菌。当大米潮湿时，大米的水分活度值增加时，霉菌和鸡蛋会吸收大米中的水分，从而分解并吃掉大米中的营养物质。那么，大米是难以形容的。建议将其放在冷藏库中，并确保它不受潮。

2到3年的陈米还可以吃吗

陈米可以吃。

除了味道，颜色和光泽变差以外，老米的其他质量指标几乎与新米相同，因此可食用。但是，如果发现旧米发霉，则永远不要食用。由于这种类型的旧米会产生大量毒素，因此长期食用会对人体造成极大伤害，因此必须丢弃发霉的旧米。

吃了发霉大米怎么补救

发霉的大米主要是由于产生的霉菌而损害人体，它含有由真菌产生的黄曲霉毒素，可能导致机体癌变，如果您已经吃了，没有明显的不适，应该没有问题，可以吃清洁肠道和提高免疫力的食物，也可以吃更多富含膳食纤维的食物，例如红薯和芹菜等，木耳有清洁剂的称号，可以吃点。建议同时服用口服糖和盐水，并同时服用诺氟沙星胶囊治疗。在这种情况下，建议多喝小米稀饭，多吃山药进行调理。

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