近些年来，蛋白粉的功效受到了广泛关注，在各大商城或网店也都可看到蛋白粉的身影，既然它如此受大众欢迎，那么，蛋白粉的功效究竟是什么呢？

蛋白粉的功效

蛋白粉作为一种补充蛋白质的膳食营养补充剂，是采用提纯的一种或几种大豆蛋白、乳清蛋白、酪蛋白等蛋白组合体制成的粉末，其功效主要是快速为人体补充蛋白质。

为什么要补充蛋白质？

因为蛋白质是生命不可缺少的物质，是人体所需的第一营养素，人体所有重要组成部分都需要蛋白质参与，蛋白质是以氨基酸为基本单位组成的有机分子，摄入后会被消化分解，最后以氨基酸的形式进入人体内，通过血液循环运输到全身各处，发挥其生理作用。蛋白质有以下几个作用：

构造身体

蛋白质是构成机体组织和细胞的重要成分，可以构成人体各种组织，如头发、皮肤、肌肉等，同时，一切细胞的原生质都以蛋白质为主，身体的生长发育和新陈代谢都离不开蛋白质，每天必须补充一定量的蛋白质，才能满足身体的正常需要。

免疫抗体

蛋白质是抗体的成分 也是免疫器官和免疫细胞必不可少的组成成分，保护机体抵抗相应病原体的感染的抗体、淋巴因子等免疫分子都是由蛋白质组成，在体外可发生各种抗原抗体结合反应，对抗原或抗体的检测以及功能的判断有所帮助，在体内能够中和毒素、阻断病原体入侵、消灭病原微生物。

供给能量

蛋白质虽然可以为人体提供能量，但一般情况下，蛋白质很少供给身体所需能量，只会在糖类、脂肪耗尽或量不足时，体内的蛋白质才会彻底氧化分解为水、二氧化碳，并释放能量。

蛋白粉的适宜人群

蛋白质对人体健康很重要，但不同人群补充蛋白质也是有讲究的：

1、素食人群

素食人群饮食结构中缺乏肉类这种动物性蛋白，建议在日常生活中可以多吃大豆或豆制品，以摄取优质蛋白，必要时还可以吃乳清蛋白粉来补充蛋白质营养，弥补因长期素食导致的营养失衡。

2、体弱人群

术后人群或免疫力低下人群，由于身体在恢复期间，需要补充大量的蛋白质来促进身体恢复健康状态，但在饮食方面有诸多限制，无法从食物中摄入足够的蛋白质营养，可以选择蛋白粉这种冲调后呈液体状态、又好吸收的产品进行额外补充。

3、老年人

由于年龄渐长和肠胃功能退化，老年人很难通过富含蛋白质的食物消化来摄取蛋白质营养，容易导致营养不良，身体变差，这时可以通过食用易被人体吸收利用的蛋白粉来补充优质蛋白质，满足身体所需，保持机体正常代谢和增强免疫力。

蛋白粉推荐

掌握了蛋白粉的功效和相关补充要领之后，很多人都想知道吃哪种蛋白粉更适合自己？这里比较推荐的是汤臣倍健蛋白粉，适合以上几种人群食用。

汤臣倍健蛋白粉是知名品牌汤臣倍健旗下的主打产品，精选全球范围内的浓缩乳清蛋白和非转基因大豆蛋白制作而成，通过动物蛋白和植物蛋白融合，使营养价值得到大幅度提升，蛋白质含量达到80%，脂肪含量低，能够为人体提供9种必需氨基酸。

汤臣倍健蛋白粉中的两种蛋白成分都是完全蛋白，属于优质蛋白质，经过合理配比，更接近人体氨基酸组成的蛋白营养，易被人体吸收利用，其消化率达90%以上，利用率可达85%以上，有效补充优质蛋白质，不会造成营养流失，坚持食用可以增强免疫力。

汤臣倍健蛋白粉的粉质比较细腻，有淡淡的豆香味，可以使用40℃以下的温水冲饮，口感较好，也可以根据自身的喜好，加入牛奶、豆浆中饮用，不过要注意不能和酸性饮料一同冲泡，否则会使蛋白粉凝块，难以消化吸收。

不同年龄人群需要补充的蛋白质数量不相同，随着年龄增长，人体对蛋白质的需求量会逐渐增加，但不管在哪个年龄阶段，我们都需要及时补充蛋白质营养，必要时可以了解清楚蛋白粉的功效，为自己或家人挑选一款优质蛋白粉。

转载请注明来源：360常识大全网 http://www.360changshi.com/