基础代谢是什么？

可以这样和大家解释，人体的热量消耗有三个主要途径：一是饮食，二是活动，三是基础代谢率。而基础代谢在这其中起到非常关键的作用，　基础代谢是人体重要器官运作时所消耗的最低热量，它会随着年龄的增长，呈逐渐下降的趋势。基础代谢率高说明你的身体机能年轻，能量消耗大，反之，则能量消耗减少，身体机能衰退。

基础代谢和减肥什么关系？

我们现在清楚，基础代谢率指的就是能够维持身体运转所需要的能量，当我们每天摄入的能量远大于基础代谢率时，如果没有合适的运动消耗，则多余的能量就会作为脂肪存储起来，在摄入相同能量时，基础代谢率的增加，意味着需要转化为脂肪的能量就越少，当我们增加运动来消耗能量后，意味着消耗大于支出，那么身体自然就会转化存储能量来补充消耗。从而达到减脂的目的。

如何合理提高代谢率呢？

第一个要说的是，食物提高法

多吃新鲜的食物，食物越新鲜月能够利于代谢过程。

另外，多吃没有经过加工的食品，这样的食材含有更多营养，其中就包括提高基础代谢率的成分。没有深加工及保存过的食物不会给身体带来负担，从而让脂肪燃烧得更快。

这里就是一个健康饮食的问题，我们中国人喜欢烹饪好的美食，其实这样饮食习惯需要有所改变，例如我们吃生菜，生吃和熟吃对身体的反应完全不同，生吃是非常利于消化和代谢过程的。

第二个是运动

运动是必须是最佳的手段，尤其是充足的有氧运动效果更佳。运动不仅能燃烧脂肪达到减肥的效果，而且也能够锻炼肌肉来提高基础代谢。

第三是身心健康

精神层面的保持是至关重要的，我们需要保持一个良好的心态，需要让自己精神充沛这样才能有精力去做一些事情，也是的身体各项机能都活跃起来。

本文作者 褚薛慧 副主任医师，医学博士

目前任职于南京大学医学院附属鼓楼医院胆胰代谢外科

国际肥胖与代谢病外科联盟（IFSO）成员

中国康复医学会减重与代谢康复专委会青年委员

中国研究型医院学会肥胖与代谢性疾病专业委员会委员

江苏省医学会外科学分会减重代谢外科学组青年委员

江苏省医师协会肥胖与糖尿病外科学组委员

江苏省抗癌协会胆道肿瘤学组青年委员

北京医学奖励基金会微创外科专家委员会委员

南京医学会外科学分会胰腺外科学组委员

南京市卫生青年人才培养对象

《中华肥胖与代谢病电子杂志》编委发表SCI论文10余篇，中文核心期刊20余篇，申请专利数项，主持国家自然青年科学基金1项、江苏省自然科学基金1项、南京市课题1项、院校级课题若干，作为主要成员，多次获得中华医学奖、省市医学科技奖、科技进步奖等。

长期从事腔镜微创外科临床工作，擅长腹腔镜下减重代谢手术（包括袖状胃切除术及胃转流术）治疗肥胖症及2型糖尿病等相关代谢疾病，擅长腹腔镜下胆胰疾病的微创手术治疗。

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