吃饭时的环境和心情对用餐质量和餐后营养吸收都非常重要。您有没有发现，呼朋唤友时，或就餐环境优雅温馨时，您就会食欲大增。因此，把自家餐厅布置得温馨美好，用餐时谈论开心的话题，都有助于您对营养的吸收。

怀孕4周的营养食谱：南瓜牛肉汤

进入第四周了，您可能还没有什么感觉，而胚芽已经悄悄地在您的子宫里“着床”了！受精卵经过不断的细胞分裂，变成一个球形细胞团（这时的受精卵就叫胚泡），游进子宫腔，胚泡与子宫内膜接触并埋于子宫内膜里，这一过程称为“着床”。着床一般发生在受精后6-7天开始，于11-12天内完成。您这个准妈妈还没发现身体的变化吧?现在您的子宫内膜受到卵巢分泌的激素影响，变得肥厚松软并且富有营养，血管轻轻扩张，水分充足，为胚胎植入做好了准备，一旦胚胎植入，子宫开始慢慢长大。

在其后的2周里，胚胎的体积增加了七千倍之多，细胞的快速分裂过程需要大量的携带有父母遗传基因的脱氧核糖核酸，脱氧核糖核酸的生成需要大量的叶酸的参与。若孕妇缺乏叶酸，便会引起胚胎细胞分裂障碍，导致胚胎细胞分裂异常，胚胎细胞发育畸形，特别是由于神经管发育畸形，导致胎儿出现“无脑儿”或“脊柱裂”。因此，特别提醒您要加强叶酸的摄取量，每天多吃一些富含叶酸的水果，对您会更有帮助。

怀孕4周的饮食注意事项

吃饭时的环境和心情对用餐质量和餐后营养吸收都非常重要。您有没有发现，呼朋唤友时，或就餐环境优雅温馨时，您就会食欲大增。因此，把自家餐厅布置得温馨美好，用餐时谈论开心的话题，都有助于您对营养的吸收。

有条件的话，选择海产品时尽量选冰鲜食品，不要选用水发、干制的半加工食品。因为这类食品在加工时很有可能被小作坊式的加工点加入有害物质，因此，您要特别小心。

早餐和正餐可以按照怀孕3周饮食的建议，多方面摄取营养。莴笋、空心菜、油菜等蔬菜可以提供多种维生素和矿物质，茄子含铁丰富，您不妨多吃一些。

加餐可以选择面包片、豆奶、水果等。

怀孕第4周营养食谱推荐

1、南瓜牛肉汤

做法：牛肉切薄片，加入酱油、白糖、生粉拌匀，腌入味；南瓜去皮、核，切小块。沙锅内加入适量清水和姜片，待水开之后放入南瓜，煲至南瓜熟，再放入牛肉，滚熟，以酱油、盐、白糖、生粉、调味即可。

功效：牛肉味甘性温，其铁、锌和蛋白质含量都非常高。南瓜营养价值很高，可以缓解孕妈妈气虚、营养不良、腰膝酸软等症状。

2、猪血豆腐煲

做法：大枣稍微用刀背拍裂后浸泡于清水中，去核；猪血洗净，切方块；豆腐切方块。锅内放入适量水，加入大枣，效用大伙煮开，再转小火熬15分钟，然后再转大火，煮沸后加入猪血和豆腐；待再度煮沸时加盐、葱花、胡椒粉、香油等调料。

功效：猪血中含有人类不可缺少的钙、铁、钾、锌、铜等微量元素，具有很好的造血功能，豆腐富含大豆蛋白和卵磷脂，准妈妈常吃，既防治缺铁性贫血，又增补营养。

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