妇女怀孕之后爱吃酸性食物是个普遍现象。现代医学研究表明,妇女怀孕以后,胎盘会分泌出绒毛膜促性腺激素,它具有抑制胃酸分泌的作用,使胃酸分泌量显著减少,这样就大大降低了消化酸的活性,从而影响孕妇的食欲和消化功能,因此孕妇可出现恶心、呕吐、食欲不振等症状。这样对母婴的健康不利。由于酸味能刺激胃液分泌,且能提高消化酶的活性,促进胃肠蟠动,增加食欲,有利于食物的消化与吸收,以致孕妇只要吃些酸性食物,恶心、呕吐等症状即能得到不同程度的缓解。从营养的角度来看,孕妇吃些酸性食物亦有助于满足母体和胎儿营养需要。否则对产后婴儿的奶水也有影响,产后婴儿奶水不足怎么办一般怀孕2-3个月后,胎儿骨骼开始形成,构成骨骼的主要成分是钙,但要使游离钙形成钙盐沉积下来形成骨质,必须有酸性物质参加,孕妇吃些酸性食物能够帮助胎儿骨骼的生长发育:铁是人体必x的微量元素,是制造血红蛋白不可缺少的原料,而孕妇在妊娠期往往发生缺铁性贫血,只有在酸性条件下,铁元素才能由三价转变为二价被胃肠所吸收,孕妇吃酸性食物则有利于防止或纠正缺铁性贫血。此外,维生素C也是孕妇和胎儿所必需的营养物质,对胎儿形成细胞基质,产生结缔组织、心血管的生长发育,造血系统的健全都有着重要作用。维生素C还可增强母体的抵抗力,促进孕妇对铁质的吸收和利用,而富含维生素C食物大多呈酸性,孕妇吃些酸性食物,可以为自身和胎儿提供较多的维生素C。
由此可见,孕妇喜吃酸性食物是符合生理及营养需要的。然而,有的孕妇喜吃人工腌制的酸菜、醋制品,此类食物虽有一定酸味,但营养成分基本遭到破坏,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐过高,过多食用对母体和胎儿显然无益。所以,喜吃酸食的孕妇,最好选择既有酸味又富有营养的番茄、樱桃、杨桃、葡萄、杨梅等新鲜水果,这样既能改善怀孕后胃肠道不适症状,也可增进食欲和营养。
孕妇喜欢吃酸的好处
1、有利于消化
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
2、营养的需要
动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。
3、可增加母体抵抗力
能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。
转载请注明来源:360常识大全网 http://www.360changshi.com/