瑶柱，俗称干贝、干瑶柱、江珧柱等，是多种贝类闭壳肌干制品的总称。味道鲜美被列作“海八珍”之一，素有海鲜极品的美誉。瑶柱是一种营养价值很高的食材，常见于沿海地区，经常会听到有人做儿童不能吃瑶柱，这是为什么呢，下面，就快和360常识网一起了解相关知识吧！

本文目录

1、吃瑶柱的好处

2、儿童为什么不能吃瑶柱？

3、孕妇可以吃瑶柱吗？

吃瑶柱的好处

干贝，由扇贝的闭壳肌风干制成，在中国沿海均有生产。它含有多种人体必需的营养，含有大量丰富多样的氨基酸和各种各样的矿物质。矿物质的含量远在鱼翅、燕窝之上。干贝还含丰富的谷氨酸钠，味道极鲜，为能和鲍鱼海参媲美的优质食材。常食有助于降血压、降胆固醇、补益健身。

1、利尿消肿

干贝能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用。而且干贝还含有利尿成分，能消除体内水钠潴留，利尿消肿，可治疗全身水肿，小便不利等。

2、生津健脾

干贝有润喉去燥的功效，适合口干、眼干、思虑过度、睡眠不足、讲话过多的人群食用。还适用于缓解脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

3、祛脂降压

常吃干贝使血压更易控制血压，并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善，能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。

4、提高免疫

干贝富含蛋白质，含量高达61.8％，为鸡肉、牛肉、鲜对虾的3倍。而丰富蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，是构成白血球和抗体的主要成份。食用干贝能提高免疫力，调低血压，缓冲贫血，有利于生长发育。

儿童为什么不能吃瑶柱？

1、瑶柱中所含的谷氨酸钠进入人体后可分解为谷氨酸和酪氨酸等，在肠道细菌的作用下，转化为有毒、有害物质，会干扰大脑神经细胞正常代谢，这样会影响到儿童的大脑发育，甚至导致儿童出现寄生虫性的感染。

2、儿童的胃肠道功能还没有完全发育成熟，吃了营养价值高的瑶柱，不仅难以吸收其营养成分，反而会导致出现消化不良情况。

3、瑶柱的蛋白质含量很高，达60%左右，而有些儿童，比如对免疫功能低下或者是体质虚弱的，容易过敏的儿童，摄入太多蛋白质会导致出现过敏现象。所以说，儿童尤其是月份太小的，不宜吃瑶柱。

孕妇可以吃瑶柱吗？

瑶柱不仅味道特别好，而且还含有非常高的营养物质，所以孕妇在平时是可以少吃一些的，可以熬汤或者是做成粥吃都是不错的选择，不过最好不要吃太多，因为瑶柱毕竟也是一种海鲜，吃多了容易导致肠胃寒凉，出现腹泻的状况，严重的话还可能导致宫缩，孕妇和胎儿都没有好处。

瑶柱当中有着非常多的蛋白质和碘，有着和海藻以及海带非常香，接近的功效，而且味道相对也更好吃一些，不少女性在平时也喜欢吃，但是怀孕之后也应该减少食用的量，适当的吃一些是不会有其他影响的，但是如果孕妇正处于脾胃虚寒的状态当中，那么最好就不要吃了，以免导致腹泻。

海鲜一直都是大家比较喜欢吃的食品之一，所以瑶柱也备受大家喜欢，但是也会在怀孕期间，不但要注意平衡饮食，还应该少吃一些寒凉的食物，如海鲜之类的食品都应该适当的少吃，如果本来就体寒的话，孕妇最好就不要吃瑶柱了。

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