小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养？
2016-08-11 14:48:05 来源：360常识网
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导语：小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。
小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养？
小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养？
小白菜、大白菜、娃娃菜，这三种菜都是饭桌上的常客，那么小白菜、大白菜、娃娃菜哪个最有营养呢？下面我们看看他们的营养PK吧！
大白菜：维生素C最高
虽然单从营养素分析，大白菜并不比其他两种蔬菜更高，但大白菜水分高、口感好，烹调方法多种多样，是老百姓的当家菜。冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素C含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。
娃娃菜：膳食纤维最高
娃娃菜甜嫩甘美，膳食纤维含量高于大白菜和小白菜。娃娃菜的叶酸含量也较高。
小白菜：胡萝卜素最高
小白菜的矿物质和维生素含量，是蔬菜中的佼佼者，其中胡萝卜素含量明显高于娃娃菜和大白菜。胡萝卜素有助于提高人体免疫力，预防感冒，对眼睛也有好处。同时，小白菜的钙、铁、锌等含量高于大白菜和娃娃菜。
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