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土豆汁的作用有哪些

2017-07-07 14:49:03  来源:360常识网   热度:
导语:在食物中,最神奇的一种食物,是什么?那就是土豆。土豆作为一种主食,也被作为一种零食被很多人们所喜欢,而能够将土豆作为零食的就是奋斗

在食物中,最神奇的一种食物,是什么?那就是土豆。土豆作为一种主食,也被作为一种零食被很多人们所喜欢,而能够将土豆作为零食的就是奋斗的女性白领群体。在这个群体中,吃法不少,最受欢迎的就是将土豆制作成为土豆汁。土豆土豆汁的营养价值,可不是只有减肥这一种好处哦。

土豆的营养价值及药理作用 一、营养丰富

土豆中的蛋白质比大豆还好,最接近动物蛋白。

土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸,这是一般粮食所不可比的。

土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。

它所含的蛋白质和维生素C,均为苹果的10倍,维生素B1、

B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看,

它的营养价值相当于苹果的3.5倍。

二、利于减肥

土豆同大米相比,所产生的热量较低,并且只含有0.1%的脂肪。

如果把它作为主食,每日坚持有一餐只吃土豆,

对减去多余脂肪会很有效。三、防中风

每周平均吃上五至六个土豆,患中风的危险性可减少40%,

而且没有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、

热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。土豆所含的纤维素细嫩,

对胃肠黏膜无刺激作用,有解痛或减少胃酸分泌的作用。

常食土豆已成为防治胃癌的辅助疗法。

传统医学认为,土豆可以健脾和胃、消炎散结,对于某些特定疾病,生土豆汁的食疗效果是有一定口碑的,例如对胃炎、胃溃疡的辅助疗效不错。

它还含有大量有特殊保护作用的黏液蛋白,有利于预防动脉粥样硬化的发生。用于食疗的新鲜土豆榨汁后并不需要加热煮熟,但要即榨即饮,不能存放,而且胃肠功能不完善的儿童要慎饮。还要提醒的是,最好在饮用半小时后再进餐,以免胃液被稀释,影响消化。此外,土豆中有一种生物碱有轻微毒性,人体不能过多摄入,最好榨汁前先去皮。生土豆汁外用可治疗烫伤、消除肿块硬结及皮肤湿疹。

适当的摄入一些土豆汁,用途也像上面所说,就改善身体的营养成分而言就用处颇多,另外,土豆本身的脂肪含量就是没有多少,长期适量的摄入还是可以减肥的。但是要注意不能滥用,否则很可能导致腹泻,让自己反而难受。

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