小红豆的营养价值都有什么

2017-07-07 09:58:52　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：红豆是很多人喜爱选择，吃红豆对身体没有任何影响，不过在吃红豆的时候，一定要适量进行，红豆很难消化，吃的太多会有腹胀现象，而且对女性

红豆是很多人喜爱选择，吃红豆对身体没有任何影响，不过在吃红豆的时候，一定要适量进行，红豆很难消化，吃的太多会有腹胀现象，而且对女性怀孕的时候，对这样食物要减少选择，小红豆的营养价值都有什么呢，它的营养价值也是比较高，下面就详细的介绍下。

小红豆的营养价值：

红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。红豆具有清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等功能，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。将红豆煮汤食用，对水肿、脚气、小便困难等起食疗作用，还能治疗肝硬化、肝腹水，补体虚;红豆与冬瓜同煮后的汤汁是解全身水肿的食疗佳品;红豆与扁豆、薏苡仁同煮可治疗腹泻。另外，红豆还可与中药同用，如红豆配以连翘和当归煎汤，可治疗肝脓肿等

红豆蛋白质中赖氨酸含量较高，宜与谷类食品混合成豆饭或豆粥食用，一般做成豆沙或作糕点原料。红豆不仅是美味可口的食品，而且是医家治病的妙药。中医学认为，红豆气味甘、酸、平、无毒，有化湿补脾之功效，对脾胃虚弱的人比较适合，在食疗中常被用于高血压、动脉粥样硬化、各种原因引起的水肿及消暑、解热毒、健胃等多种用途。

在对小红豆的营养价值认识后，吃小红豆的时候，都是可以放心进行，不过要注意，对红豆吃的时候，一定要注意方式方法，很多人对红豆制作都不知道该选择什么样方法，制作红豆焖饭是最佳之选，吃的时候利于身体消化。