红豆和薏米的功效
很多人可能不知道，薏米红豆汤可以用来去湿，如果你体内有湿气，喝一碗薏米红豆汤对祛除体内湿气是很有帮助的。因此我们说我和玉米的功效，那真是非同小可，在中药书里有许多关于薏米和红豆功效的记载，充分表明了这两种食材的营养价值是很可观的，也可以说是两种很好的药材。
红豆和薏米的功效得益于红豆和薏米分别的功效，红豆薏米都是排毒圣品，赤小豆味甘、酸，性平、无毒。含淀粉、脂肪油、蛋白质、维生素（A、B、C）、植物皂素和铝。铜等矿物质。有利水消肿、解毒排脓、清热去湿。？
？ 红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质，有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。另外其纤维有助排泄体内盐分、脂肪等废物，在瘦腿上有很大效果。红豆可以补血，但要注意造成贫血的原因很多，若是因为维生素B12缺乏而导致，则食用红豆的帮助就很有限。
薏米的功效是：1. 薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品； 2. 经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。薏米能增强肾功能，并有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效； 3. 经现代药理研究证明，薏米有防癌的作用，其抗癌的有效成分中包括硒元素，能有效抑制癌细胞的增殖，可用于胃癌、子宫颈癌的辅助治疗； 4. 健康人常吃薏米，能使身体轻捷，减少肿瘤发病几率； 5. 薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、色斑，改善肤色，并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用； 6. 薏米中含有丰富的维生素B，对防治脚气病十分有益。
薏米红豆汤对于体质偏寒的人来说，可以加一点温补的食物在里面，就比如说像桂圆和大枣，这样红豆和薏米的功效才能够得到很大的发挥。现在的年轻人容易出现烦躁失眠或者脸上起红疹和痘痘的情况，这都是上交心肺火旺，湿热内扰所致，这个时候来一碗薏米红豆汤是最好的选择。
