蛤蜊紫菜汤应该如何制作？

2017-05-21 17:59:09　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：大家都吃过蛤蜊吧，是不是觉得很好吃呢？蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合

大家都吃过蛤蜊吧，是不是觉得很好吃呢？蛤蜊不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。下面就让小编给大家介绍一道美味的汤。

蛤蜊和紫菜不仅味道鲜美，而且它的营养也比较全面，实属物美价廉的海产品。是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇，可作为治疗水肿的辅助食品。紫菜含碘量很高，可用于治疗因缺碘引起的“甲状腺肿大”。紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，能提高机体的免疫力。花蛤紫菜汤是人们喜爱的家常菜肴。是一道既养生又健康，特别适合中老年朋友补钙的家常汤汁。”

主料

· 花蛤 (300克)

· 紫菜 (5克)

辅料

· 香菜 (适量)

厨具

煮锅

分类

常见菜式惊蛰流感汤羹咸鲜烧十分钟简单难度

提前将蛤蜊用盐水浸泡2小时以上，用刷子将花蛤表面清洗干净。

准备好紫菜，香菜洗净切成段。

锅中注水，加入姜片烧开。