什么食物中含铁高呢？

2017-05-21 16:19:05　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：铁元素在生活中对人类非常重要，缺少铁元素会使大家得相应的疾病。所以大家在生活中也要注意多补充一些食物中食物中含铁量多。让自己健康，

铁元素在生活中对人类非常重要，缺少铁元素会使大家得相应的疾病。所以大家在生活中也要注意多补充一些食物中食物中含铁量多。让自己健康，保持身体健康。大家在生活中也要养成良好地生活习惯。注意饮食平衡。均衡饮食。多吃蔬菜，水果。接下来让小编为大家介绍下什么食物中含铁高。

猪肝每100克猪肝中含铁31.1毫克，蛋白质20.8毫克。猪肝中还含有丰富的维生素A和叶酸，营养较全面。但猪肝中含有较多的胆固醇，一次不宜吃得太多。牛肉每100克牛肉中含铁3.2毫克，蛋白质20.1毫克。牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纤维较粗，要煮透、煮烂。猪肉每100克猪肉中含铁3.4毫克，蛋白质18.4毫克。猪肉有润肠养胃的功效，是日常膳食中铁的最常见来源。

鸡肝每100克鸡肝中含铁13.1毫克，蛋白质16.6毫克。鸡肝富含血红素铁、锌、铜、维生素A和B族维生素等，是补充铁质的良好选择。猪肾每100克猪肾中含铁5.6毫克，蛋白质16.8毫克。猪肾中富含锌、铁、铜、磷、B族维生素、维生素C、蛋白质、脂肪等，但制作时注意清洗干净。鸡血每100克鸡血中含铁28.3毫克，蛋白质10.1毫克。鸡血富含铁、锌、氨基酸和维生素等多种营养元素，特别是铁和赖氨酸含量很高，且极易被人体吸收。大豆每100克大豆中含铁9.4毫克，蛋白质32.9毫克。

大豆营养丰富，含铁量高，但其所含的铁较动物性来源的铁吸收率要稍差一些。蛋黄每100克蛋黄中含铁10.2毫克，蛋白质15.2毫克。蛋黄含有丰富的铁、锌和维生素D。

看了以上的建议，大家要在生活中多多实践，大家多注意饮食，身体好才是真的好。多吃些蔬菜水果，用铁锅来炒菜，尽量不要用其他金属制品的做饭做菜。当今社会缺铁的人越来越多，大家要注意保重身体。