萝卜骨头汤的做法 这些步骤你掌握了吗？
2017-07-10 19:52:51 来源：360常识网
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导语：人们喜欢在家里炖骨头汤来吃，这是非常健康的吃法，而很多人都喜欢在骨头汤里面加入萝卜，这种做法似乎已经非常流行了，如果你还不懂得怎么
人们喜欢在家里炖骨头汤来吃，这是非常健康的吃法，而很多人都喜欢在骨头汤里面加入萝卜，这种做法似乎已经非常流行了，如果你还不懂得怎么做的话就赶快来学习吧！
一、萝卜骨头汤的做法
所需食材
白萝卜、骨头、红薯、冬笋、大葱、大蒜头、生姜、红辣椒
制作方法
1、白萝卜、红薯、冬笋切小块待用；
2、猪骨飞水后洗干净；
3、水煮沸后，把所有材料倒入焖锅中加热至沸腾；
4、出锅前加盐、调味品即可。
二、萝卜骨头汤/更多做法
春吃萝卜夏吃姜。萝卜是小人参，尤其是做汤营养好。骨棒上没有太多的油腻用来做萝卜汤很不错。汤清淡又可口。白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维，具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘，性凉，入肺胃经，为食疗佳品，可以治疗或辅助治疗多种疾病。多吃萝卜有好处。
1.选新鲜的萝卜
2.大骨棒开水烫一下除去腥味
3.去皮
4.切成滚刀的块
5.高压锅放水和食盐
6.上汽后10分钟左右离火没有压力打开放萝卜块
7.再次上气5分钟就OK了
三、萝卜骨头汤的做法步骤
1、准备好所有材料，白萝卜一根约400克，猪骨500克；干贝10克（干贝也叫瑶柱），生姜3克；
2、猪骨洗干净，放入锅中煮沸，去腥，捞出滤干水待用；
3、萝卜去皮切块，生姜切片，干贝浸泡洗干净；
4、把所以食材骨头、萝卜、生姜、干贝、八角全部放入高压锅中，加入适量的清水；
5、煲1个小时，放盐拌均，即可。
小窍门
1.白萝卜放入时间也可以让骨头先煲30分钟，再放萝卜；
2.干贝是鲜甜的，使得萝卜更加清甜，汤的鲜美。
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