紫菜鸡蛋蘑菇汤怎么做？

2017-07-10 11:03:38　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：很多时候，大学大家都是远离家乡去了很远的地方读的，因此很多时候大家都会怀念家乡的菜呀！即便是再普通再简单，但是那些都是陪伴我们成长

很多时候，大学大家都是远离家乡去了很远的地方读的，因此很多时候大家都会怀念家乡的菜呀！即便是再普通再简单，但是那些都是陪伴我们成长的菜肴，我们怎么都不会忘记那些味道，还记得妈妈做的那道紫菜鸡蛋蘑菇汤吗？味道十分鲜美，所以今天我们就来简单的学习一下吧！

紫菜有着很高的营养价值，含有多种人体必需的营养成分。它的蛋白质含量比鲜蘑菇多9倍，每100克紫菜就含蛋白质26.2克；所含的维生素A、B、B、C和碘、钙、铁等微量元素也很丰富；其脂肪的含量也比海带多8倍，钙比干口蘑多2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黄素比香菇多近10倍。因此，多吃紫菜对人体有着极为重要的保健功效。具体来说，紫菜富含EPA和DHA，可以预防人体衰老。

主料

紫菜：10克白玉菇：200克

鸡蛋：1个青蒜末：少许

辅料

盐：适量生抽：适量

鸡精：适量香油：适量

做法步骤

1. 白玉菇去根、洗净

2. 鸡蛋打散

3. 锅中加水，放入紫菜

4. 再放入白玉菇，煮5分钟

5. 倒入打散的鸡蛋，调入盐、生抽