三文鱼排汤的做法和作用有哪些？
2017-07-10 10:43:19 来源：360常识网
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导语：鸡鸭鱼肉是我们生活中不可缺少的荤菜，人们对肉食的需要多事来自于它们，根据人们的爱好大家选择的做荤菜的原料也不同。不过在小编的身边很
鸡鸭鱼肉是我们生活中不可缺少的荤菜，人们对肉食的需要多事来自于它们，根据人们的爱好大家选择的做荤菜的原料也不同。不过在小编的身边很多人喜欢吃鱼肉，而鱼肉种类众多，其中备受人们欢迎的就是三文鱼。所以今天小编就来说说一说三文鱼排汤的做法有哪些？
三文鱼是深海鱼类，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，而且富含脑黄金和脂肪酸等，可防治心血管和高血压。三文鱼富含欧米加一3不饱和脂肪酸，是孕妇和胎儿必不可少的营养元素。其肉质细腻，味道鲜美，营养价值极高。常食用对补充营养和提高抵抗力有很大帮助。
三文鱼排的价格要比鱼肉便宜很多，买点做汤非常合适。豆制品富含B族维生素及优质蛋白，可以补充钙质及蛋白质，两者搭配即有营养，味道也不会让你失望哦。
食材
主料：三文鱼排200g、豆腐200g
辅料：油适量、盐适量、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、胡椒粉适量
步骤
1.葱姜切碎。
2.三文鱼洗净。
3.锅里放油，烧热。
4.放入三文鱼煎至两面金黄。
5.放入葱姜爆香。
6.放水漫过鱼肉。
7.加盖煮20分钟。
8.豆腐切小块。
9.放入一起煮20分钟。
10.放入料酒。
11.放盐调味。
12.撒胡椒粉。
13.放点生抽。
14.撒葱花出锅。
小贴士
1、三文鱼排要选新鲜的，肉质偏红的。
2、煎的时候要中小火慢慢煎。
其实三文鱼作为一种被大众广泛接受的鱼类，很多人对于三文鱼排汤的做法并不陌生，而且小编提到的做法也是简单易学的，如果你想吃的话不妨学一学，相信你不但能增加一种烹饪方法，同时还补充了身体需要的营养成分哦。
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