淮山鸡肉汤家常做法
2017-07-10 10:33:50 来源：360常识网
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导语：听说淮山不但营养丰富、功效也很多，而且与鸡肉一起炖会更加的美味。鉴于常吃淮山可以让人们强身健体，于是自己也会经常买淮山与鸡肉一起炖
听说淮山不但营养丰富、功效也很多，而且与鸡肉一起炖会更加的美味。鉴于常吃淮山可以让人们强身健体，于是自己也会经常买淮山与鸡肉一起炖汤吃。然而，具体的淮山鸡肉汤家常做法是怎么样的呢？对于这个问题，下面小编就给大家简单的介绍一下有关于淮山鸡肉汤家常做法。
淮山健脾、厚肠胃、补肺、益肾。脾虚泄泻，久痢，虚劳咳嗽，遗精带下，小便频数，消渴，子宫脱垂。
鲜淮山是一种日常食物，可当作蔬菜食用，干淮山入中药用，性质平和，多食无妨。鸡温中补脾，益气养血，补肾益精，鸡肉质细嫩，滋味鲜美，富有营养，有滋补养身的作用。
搭配鲜淮山有助强身健体增强免疫力。
主料：淮山100g、鸡肉200g、瘦肉50g
辅料：油适量、盐适量、姜适量、红枣20g、枸杞10g、莲子10g
做法：
1.备齐原料：鸡腿一只，瘦肉，淮山，姜，红枣，枸杞，莲子。
2.锅内水烧开后把鸡腿放入焯烫。
3.焯水的鸡腿捞到砂锅内，继续煮。
4.倒入瘦肉丝和姜丝。
5.莲子，红枣，枸杞清洗干净后倒入锅内，锅内水开后改小火继续慢炖。
6.待锅内的鸡汤煮半个小时后把淮山倒入锅内继续煮。
7.小火慢慢炖，直到淮山软烂，关火加盐调味。
淮山鸡汤
小贴士：
1.淮山很容易熟要等鸡肉煲久一点后再放淮山，如果跟鸡肉一起放，等鸡肉熟了淮山都融化了。
2.加一点瘦肉的汤更甘甜。
3.煲汤好的鸡肉可以拿出来切块后蘸豉油吃。
作为一名孕妇，在饮食上面应该注意一些，在怀孕期间有的妈妈嘴就特别的挑，不妨可以给自己做一道淮山鸡肉汤，它的营养价值很高，孕妇可以补补身体。淮山鸡肉汤对人体的帮助很多，而且对改善身体的健康上也是有着很大的帮助。
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