冬瓜烤鸭汤的做法
2017-07-10 09:04:44 来源：360常识网
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导语：冬瓜烤鸭汤的美味是我们很多人都无法抗拒的，很多人吃过一次就想吃第二次，的确，冬瓜烤鸭汤是非常美味的，而且鸭肉中富含了对于我们自身非
冬瓜烤鸭汤的美味是我们很多人都无法抗拒的，很多人吃过一次就想吃第二次，的确，冬瓜烤鸭汤是非常美味的，而且鸭肉中富含了对于我们自身非常有营养的东西，多喝一些汤还可以有效地帮助我们提高自身的肠道消化能力，可以有效的减少不必要的肠胃病对自身的影响，下面就让我们一起了解一下冬瓜烤鸭汤的做法吧。
做法一：
1.冬瓜和南瓜去瓤，切小块，不能太薄，很容易煮烂滴
2.3-4人，烤鸭只买四分之一就可以了，多了吃不完
3.炒锅入少油放入葱、姜碎和蒜瓣，起香后，倒入冬瓜翻炒加适量烤鸭卤（南京的烤鸭卤都偏甜各人根，据口味调整多少）和热水
4.放入南瓜块，大火煮直至二瓜用筷子可以戳动
5.再放入剁好的烤鸭块，只需煮五分钟即可（烤鸭不可久煮，否则鸭肉会回缩、口感变老）撒红椒丁加盐调味
做法二：
原料：
冬瓜500克、鸡蛋3个、 鸡汤1公斤、植物油30克、精盐8克、味精3克
制 法：
①将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅匀待用。
②将植物油放入锅内，热后下入冬瓜片煸炒几下，加入鸡汤烧开，淋入鸡蛋液，下入精盐、味精，盛入盆内即成。
特 点：
汤鲜味美，营养丰富。 制作关键： 冬瓜片要切碎，片不要太大，要烧烂，不要放酱油，口不宜重。
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冬瓜烤鸭汤的做法是非常简单的，大家都可以尝试着去做一做，我们只要按照以上的方法来认真的去做，都可以帮助我们尽快的做出来美味的冬瓜烤鸭汤，想必大家一听它的名字就被它深深吸引的，心动不如行动，赶快去试一试吧。
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