萝卜骨头汤功效是什么
2017-07-10 09:01:12 来源：360常识网
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导语：大家在平时的饮食安排当中，往往都会准备到一些肉类以及蔬菜，这样就能够很好的进行各方面的营养的搭配的，对于人体的健康也是比较有利的，
大家在平时的饮食安排当中，往往都会准备到一些肉类以及蔬菜，这样就能够很好的进行各方面的营养的搭配的，对于人体的健康也是比较有利的，其中大家在平时少不了的就是喝骨头汤，而一般在炖骨头汤的时候，往往还会加入一些萝卜，这样味道更鲜，而且还具有很多的功效，下面我就具体的讲讲萝卜骨头汤功效是什么的知识吧。
白萝卜排骨汤可消食健胃，理气化痰，用于治疗小儿厌食症。白萝卜味甘性凉，宽中下气，消食化痰；排骨甘平，补虚弱，强筋骨，与萝卜炖服，气香味鲜，是患厌食症小儿的辅助食疗菜肴。在炎热夏季，给孩子喝点白萝卜排骨汤，不仅味道清甜不油腻，还有很好的降暑消渴的作用。
食物相克
做法一
白萝卜排骨汤
1，排骨清洗干净，剁成小块（这步很重要），萝卜去皮切滚刀块。
2，切成小块的排骨放入大碗中，调入盐，鸡精，白胡椒粉，料酒，酱油及生粉腌制10分钟。
3，取砂锅放水及萝卜大火煮开备用。
4，锅中放油烧热，放入腌好的排骨翻炒至肉排变白没有血水，放入烧开的萝卜汤中，丢进姜片葱段烧开转小火煲20分钟左右，放入盐及鸡精葱花调味即可。
做法二
1、将排骨（或腔骨）在清水里浸泡一小时，以控出血水）。花椒用水浸泡。
2、在砂锅（最好是老砂锅）中放入冷水、浸泡过的排骨。大火烧开，撇掉浮沫（残余的血水）。
3、浮沫撇净后，加入花椒水、姜片、葱段。
4、烧至排骨八成熟、汤色奶白，放入白萝卜块，盐。
平时的饮食中，适当的做一道萝卜骨头汤的话，往往能够对身体方面起到很大的作用的，因此对于那些平时比较喜欢和萝卜骨头汤的人们而言，可以适当的去学习这道菜的做法的，同时也需要了解一些萝卜骨头汤功效是什么的知识，这样才能更好的促进身体方面的健康的。
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