海带排骨黄豆汤的做法有什么？
2017-07-09 20:31:29 来源：360常识网
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导语：平时大家可能习惯性的会将黄豆与排骨一块来炖着吃，当然了海带也是不错的搭配食材，可以让排骨更加的鲜美，毕竟海带作为一种海产品，本身就
平时大家可能习惯性的会将黄豆与排骨一块来炖着吃，当然了海带也是不错的搭配食材，可以让排骨更加的鲜美，毕竟海带作为一种海产品，本身就具有提鲜的作用，做成排骨汤，味道就会更好了，那么海带排骨黄豆汤的做法有什么？下面我们就一起来了解一下吧。
做法一
材料
猪排骨500克，黄豆150克，海带150克，精盐适量
步骤
1、排骨飞水，冲洗干净浮沫，黄豆清洗干净，海带清洗干净后剪成条，打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里，加入6-8碗清水，大火煮开后继续煮15分钟，转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
做法二
主料：猪小排
辅料：黄豆
调料：海带
做法
1、准备好排骨洗干净放入砂锅。
2、准备好黄豆和海带结。
3、小碗里面放入一小勺米醋。
4、将米醋倒入砂锅，再放入适量的清水。
5、大火烧开，小火熬至剩一碗汤，将汤全部倒出成原汤。
6、砂锅里面另外放入适量清水，黄豆、海带结。
7、大火烧开，小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏，看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口，将里面的原汤汁倒入砂锅，放入适量的盐，熬制一个小时左右即可出锅。
菜品特色：此汤清火除灶，通水利尿，消炎散结。海带黄豆排骨汤是一道营养丰富的粤菜系靓汤做法，海带、黄豆与排骨各具营养，煲成的汤水很是滋补呢。此汤肉烂脱骨，海带滑嫩，喝一口暖胃舒心。
营养价值：排骨滋阴润燥;益精补血;适宜于气血不足，阴虚纳差者。黄豆脾虚气弱、消瘦少食、贫血、营养不良、湿痹拘挛、水肿、小便不利、寻常疣。
关于海带排骨黄豆汤的做法是什么上文中的介绍已经很清楚了，当然了任何一道菜的做法都是不同的，这与每个人的口味喜好和烹饪习惯有一定的关系，而且搭配的食材和配料不同，做出来的味道及营养价值也是有所区别的。
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