怎么做排骨玉米冬瓜汤
2017-07-09 18:48:45 来源：360常识网
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导语：玉米作为一种粗粮，对我们身体的消化系统有很大的帮助作用，可以促进肠胃的蠕动，使得体内很多的垃圾被排出来，也能够改善我们的皮肤状况，
玉米作为一种粗粮，对我们身体的消化系统有很大的帮助作用，可以促进肠胃的蠕动，使得体内很多的垃圾被排出来，也能够改善我们的皮肤状况，排骨的营养是很丰富的，排骨、玉米以及冬瓜，会擦出什么样的火花呢，下面我们就一起来了解一下怎么做排骨玉米冬瓜汤？
做法一：
食材排骨100克
冬瓜50克
玉米75克
葱段5克
枸杞5克
姜片5克
醋1小匙
胡椒粉少许
盐适量
盘
刀
步骤/方法
1将排骨剁成差不多6厘米长的段，冬瓜洗净切块，玉米切成小段。
2将排骨放入沸水中焯烫，烫出血沫，捞出备用。
3锅中烧开水，放入葱段、姜片和枸杞，将焯好的排骨放入，加一点醋后先用大火煮开，再改小火慢炖。
4排骨八成熟时，放入冬瓜块和玉米段，炖煮至原料软烂，放入盐、胡椒粉调味即可。
做法二：
1材料
直排2根、 筒子骨1根、 玉米2个(剁成玉米段)、 冬瓜(切成小块)、 莲子一把。
2做法
1、将剁好洗净的直排和 筒子骨放进开水里氽一下，去了肉中残留的 血水，保证煲出汤色正。
2、把氽好的骨头放进锅里加足水，因为中途不可以再加水，再放一把 莲子米和几片姜炖上25分钟，这个时候白白的汤就炖出来了，最后放入 玉米和 冬瓜不用加锅盖小火再炖上20分钟，排骨也炖好了， 莲子米也软烂溶在汤里了，加一点点盐和 胡椒粉，调料不要加多了，要保证汤的鲜美盐要少放，一股清香而不油腻的 排骨汤就炖好了！
以上就是怎么做排骨玉米冬瓜汤。现在的人越来越注重养生了，单一的去吃排骨，反而营养太过于单一了，不能发挥排骨的滋补作用，不如加上冬瓜和玉米了丰富整道美食的营养，也能让味道更好一些，赶紧去尝试一下吧。
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