怎样烧好鲫鱼汤呢？
2017-07-09 18:39:59 来源：360常识网
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导语：鲫鱼在我们生活中也是一种很常见的鱼类，鲫鱼所含有的营养价值很丰富，是可以给身体补充各种的钙质和维生素，鲫鱼的做法也是有很多，可以清
鲫鱼在我们生活中也是一种很常见的鱼类，鲫鱼所含有的营养价值很丰富，是可以给身体补充各种的钙质和维生素，鲫鱼的做法也是有很多，可以清蒸，红烧，还可以直接煮汤，，味道是都相当不错，效果都是很好的，今天，小编为大家来介绍喜爱怎样烧好鲫鱼汤，希望对大家有帮助。
用料：
1、鲫鱼1斤(不能用其他鱼)，芹菜4两，老姜一小块，葱半两，盐适量。
2、制香附5克，香砂仁5克，淮山药3克，枳具子3克(这几味中药有瘦腹的作用，老中医说的)。在中药店可以抓，大约一块钱一付药，枳具子有的地方叫枳椇子、枳棋子。
做法：
1、将鱼去鳞清除内脏后洗干净，芹菜切段，葱切长段，药材洗净，老姜拍破。
2、锅置火上放油烧热，放入鱼煎至微黄，约八分熟，铲到漏勺里沥干油待用。
3、将芹菜、老姜、葱、制香、香砂仁、淮山药、枳具子一并用约1.5L水煮20分钟
4、放入鲫鱼。
5、加盖中火煮沸后改用最小的火煲2小时，起锅时放盐。
注意事项：
1、大姨妈来了也可以喝。
2、主要是喝汤，每周喝1-2次就行了，放在正餐当汤水喝，正常饮食。
3、鱼要煎过才拿去煮，否则很腥，很难喝。
4、不要放鸡精味精之类的调味品，更不要放酱油这种味浓的东西，鲫鱼汤本身的鲜味是其他任何调料都不法比拟的。
鲫鱼汤的做法上述中已经详细的介绍了，大家都应该明白了吧，鲫鱼是具有利水消肿，解毒的作用，大家都是可以吃的，鲫鱼汤不仅仅是可以去小腹寒气，消除腹部的脂肪，还可以暖中除寒和减肥的作用，大家回家后都自己动手做这道菜吧。
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