丝瓜淡菜汤的做法

2017-07-09 18:12:51　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：丝瓜淡菜汤，一些人比较喜欢吃淡菜，但是不知道怎么做好这类的食物，下面就来讲一下，丝瓜淡菜汤的做法，味道是极好的。要选取好的淡菜，即

丝瓜淡菜汤，一些人比较喜欢吃淡菜，但是不知道怎么做好这类的食物，下面就来讲一下，丝瓜淡菜汤的做法，味道是极好的。要选取好的淡菜，即要到海鲜市场里面买好需要的淡菜，然后再选上几根比较新鲜的丝瓜，据说，多吃丝瓜可以美白，丝瓜还有补血、补肾的效果。

淡菜类的一种贝类，它的身体构造跟蚶子和牡蛎、蚌等基本上是一样的。但是它的左右两个外套膜除了在背面连接以外，在后端还有一点愈合，所以在后面背方形成一个明显的排水孔。在外套膜的后腹面的边缘生有很多分枝状的小触手。通过贻贝身体的水流，就是从这些生有触手的外套膜之间流入外套腔内，然后经过鳃到身体背部由排水孔排出来。贻贝便利用流经身体的海水进行呼吸和循环，它也利用水流带进体内的微小生物做食物。

食材

主料淡菜120g丝瓜300g

辅料油适量盐适量姜适量调料粉适量味精适量

做法一：

1.淡菜洗净

2.丝瓜切块

3.锅中放油加入姜末淡菜盐，炒香

4.锅中放入水加入淡菜

5.再加入丝瓜，盐，调料粉，味精煮熟即可

做法二：

1. 淡菜用铁线球刷干净，丝瓜洗净滚刀切块，生姜切片。

2. 开火。把以上所有材料和冷水一并倒入锅中，冷水要淹没过食材。