肉圆冬瓜汤怎么制作？

2017-07-09 16:46:30　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：肉，是大家都喜欢的食物，肉当中含有蛋白质，脂肪等给我们身体提供营养的元素。冬瓜，也是一道美味的食材，冬瓜在夏天可以解暑降温，除此之

肉，是大家都喜欢的食物，肉当中含有蛋白质，脂肪等给我们身体提供营养的元素。冬瓜，也是一道美味的食材，冬瓜在夏天可以解暑降温，除此之外冬瓜还可以用于制作美味的汤品，还有面食等。其实每一道食材中都有他们其中所蕴含的营养和味道，那大家有没有听说过肉圆冬瓜汤呢，我们就来一起看看这道美味的汤品是怎么制作的吧。

减肥降脂

冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪，防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。

护肾

调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。

清热化痰

有清热化痰，消肿利湿的作用。

肉圆既是一道常菜，饮宴也不可缺，主要是取“圆”字寓意“团圆”、“圆满”。“圆”谐音“缘”，尤其适合喜宴，如以鱼、肉两圆混合上席，更有成双、有余的吉兆。

原料：肉馅150克、冬瓜350克、鸡蛋一个、葱5克、姜5克、胡椒粉1/2茶匙(3克)、淀粉1茶匙(5克)、盐1茶匙(5克)。

做法：

1、准备肉馅150克，鸡蛋一个，葱切末，姜切末，冬瓜去掉外面表皮洗净;

2、冬瓜切小片;

3、肉馅中加入葱末，姜末，盐2克，胡椒粉，鸡蛋以及玉米淀粉搅拌好;