牛骨煲汤的简单做法
2017-07-09 16:35:56 来源：360常识网
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导语：崴脚，骨折，断骨这些症状都是因为平时的一些不良运动以及过度疲劳时还进行劳动所导致的，还有一些其他原因这里就不多说，通常大家治疗这种
崴脚，骨折，断骨这些症状都是因为平时的一些不良运动以及过度疲劳时还进行劳动所导致的，还有一些其他原因这里就不多说，通常大家治疗这种症状的时候都是去医院进行，打药膏，还有一种非常好的治疗方法那就是煲一个牛骨煲汤。牛骨是一种能很好的帮助骨骼进行修复的食物，不妨可以去试一试。
主料
牛骨头(1.5公斤)
辅料
胡萝卜(3根)
厨具
焖烧锅、电压力锅、汤锅、煮锅、炒锅
1 先把牛骨洗净后用清水中浸泡2小时（期间换水），然后把浸泡好的牛骨加入冷水中煮开，捞出冲去浮沫。
2 把牛骨重新入锅，加足水量，大火煮开，期间不停撇去浮沫。
3 姜切片，葱切碎葱花，萝卜去皮切块，放置一旁备用。待上步等到浮沫开始减少，就加入备用的葱姜。
4然后再加入花雕酒，少许醋，转中火，继续熬制，期间继续撇去浮沫，直至不再有沫浮出现。
5熬制约４小时后，把萝卜入锅，加入熬好的牛骨汤，煮至萝卜熟软，放入适量盐调味即可。ps：吃时加入少许香菜，口感更佳。
根据上述的5个步骤，那么就可以做出一道非常美味的牛骨堡汤了。可以非常好的帮助治疗那些骨头受损的人，但是要注意牛骨的味道是比较重的，它的味道都是存在于血沫之中，所以在煲汤的时候要在旁边看着不停的抹去那些浮上来的没，这样子牛骨煲汤才好喝。
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