枸杞红枣乌鸡汤的做法是什么呢？
2017-07-09 16:06:01 来源：360常识网
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导语：现在有越来越多的人都比较注重养生，并且平时在家里也会对一些很有营养的汤来喝，那么今天小编就来介绍一道非常养生的汤叫做枸杞红枣乌鸡汤
现在有越来越多的人都比较注重养生，并且平时在家里也会对一些很有营养的汤来喝，那么今天小编就来介绍一道非常养生的汤叫做枸杞红枣乌鸡汤，这一道汤能够帮助很好的补充身体中的营养，而且还能够调理身体，特别是对于女性来说是非常有好处的，如果你感兴趣的话可以来学一学。
制作材料
枸杞40克，红枣20枚，生姜2片，乌鸡1只。
制作方法
一、将乌鸡洗净，去毛、去内脏，放入沸水中滚5分钟，捞起，用水洗净，沥干水。
二、枸杞用温水浸透，用水洗净，沥干水。
三、红枣和生姜用水洗净。红枣去核;刮去姜皮，切2片。
四、瓦煲内加入清水，先用猛火对水开，然后放入以上材料，等水再开，改用中火煲3小时。
乌鸡宰杀洗净后，放入沸水中滚5分钟，也就是我们通常所说的“飞水”，其实，不光是鸡，任何肉类炖汤前都应先将主料放在开水里煮一下。这不仅可以去掉生腥味，也是一次彻底清洁的过程，还能使成汤清亮不混浊，鲜香无异味。
与一般鸡肉相比，乌鸡是药食同源的保健佳品，乌鸡有10种氨基酸，其蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠的含量更高，而胆固醇和脂肪含量则很少。食用乌鸡可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨。
对防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症等有明显功效。对治疗女性体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效，并可用于肺结核、冠心病、胃溃疡、神经衰弱、小儿佝偻等症的辅助治疗。
枸杞红枣乌鸡汤的做法跟平时的鸡汤做法是差不多的，只不过食材有一点变化而已，所以你学会之后也可以去做其他的汤，相信你会非常上手，这样对你的厨艺也是有帮助的，而且你以后也可以经常自己在家里面煲，经常喝的话会对你的身体很有好处，对调理子宫也会非常好。
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