手把手教您做白萝卜鸡汤

2017-07-09 15:37:51　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：鸡汤是常见的养生保健、补充气血的食物，很多人在大病初愈的时候，家人都会为其熬制鸡汤进行食补，有助于帮助恢复气血，补充丰富的蛋白质。

鸡汤是常见的养生保健、补充气血的食物，很多人在大病初愈的时候，家人都会为其熬制鸡汤进行食补，有助于帮助恢复气血，补充丰富的蛋白质。白萝卜是一种常见的蔬菜，含有丰富的水分和各种维生素，是一种有效帮助人体通气循环的食材，在很多菜肴里都能见到它的身影。白萝卜鸡汤是一种很常见的家常汤饮，下面就为您介绍如何制作。

家里剔出的鸡腿骨弃之可惜，用来熬鸡汤是不错的选择。添加了鸡汤的萝卜汤，喝起来味道更加淳厚。秋天吃白萝卜非常合适。秋天人体容易出现咳嗽、哮喘、胃不适、头晕、胸闷、心悸等症状，白萝卜具有清热化痰的功效，生吃可以止渴、清内热;熟食可消食健脾。萝卜中的维生素C含量比梨、苹果高，粗纤维含量也很丰富，能刺激胃肠蠕动，不利于油脂吸收，具有很强的降血脂功效。萝卜中的钙、钾、镁等矿物质可调节心脏功能，纠正心律紊乱;糖化酶和芥子油成分对人体消化功能大有裨益。

一、主料：鸡腿骨、白萝卜300公克、香菜

二、配料：老姜30公克，青葱1根，水，盐1小匙，米酒1大匙、胡椒粉、味精

三、制作：

1、鸡腿骨放入锅中加生姜片和足量清水大火烧开，撇去浮沫，转小火加盖煮1小时，用漏网过滤出鸡汤。

2、萝卜去皮切滚刀块，放入滚水汆烫1分钟捞出备用。

3、将鸡汤再次煮沸，放入白萝卜片煮3分钟，加盐、胡椒粉、味精、香菜段调匀。

4、老姜去皮切片;青葱切段，备用。

5.将作法1～3的所有食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下煮饭键，煮至开关跳起即可。

白萝卜鸡汤具有补气养元的作用，对于气血两亏、身体不适的人来说，是在合适不过的营养补品，如果您的家里有人大病初愈，或者是您想为家人补充蛋白质，都可以来尝试一下这道美味的白萝卜鸡汤，只要细心熬制，加入相应的辅料，您就能轻松地制作出一道美味的汤品。