杏鲍菇汤的家常做法
2017-07-09 15:00:59 来源：360常识网
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导语：杏鲍菇汤是很多人不陌生的，这样的汤含有的维生素较多，喝杏鲍菇汤对身体没有任何影响，不过在对这样汤喝的时候，一定要适量进行，这样汤喝
杏鲍菇汤是很多人不陌生的，这样的汤含有的维生素较多，喝杏鲍菇汤对身体没有任何影响，不过在对这样汤喝的时候，一定要适量进行，这样汤喝的太多，对身体也是会造成负担，人体每天吸引营养元素有限，因此汤喝的时候不能过多，对杏鲍菇汤的做法如何呢，下面就详细介绍下。
杏鲍菇汤的做法：
大鱼头豆腐杏鲍菇汤
材料：花鲢鱼头1个，杏鲍菇，豆腐，胡椒粉，盐，料酒，葱姜蒜，味精，郫县豆瓣酱
做法
1、花鲢鱼一条(半条煮汤，半条红烧鱼块)，鱼头处理干净，沥干水分。
2、热油锅，放姜片煸炒出香味，放鱼两面煎一下，捞起。
3、留底油煸炒郫县豆瓣酱，加水，下鱼，放入料酒、豆腐、杏鲍菇，大火煮开，滚至汤色呈乳白色，小火再炖一会。
4、最后加味精、盐、胡椒粉、葱花即可！
木耳杏鲍菇汤
材料：肉片50克，杏鲍菇1个，木耳10克，红萝卜1根，姜丝，菜心3根，盐，鸡精，葱花
做法
1、肉片用豆粉和少许生抽码味。
2、木耳用开水泡软洗净。
3、杏鲍菇洗净切成片。
4、红萝卜切片，菜心对破切开待用。
5、锅里参水加上姜丝，烧开再放猪油烫化，(如果没有猪油可以用色拉油)再依次放杏鲍菇、萝卜、木耳、肉片一起煮3-4分钟即可。
6、最后放入菜心烫哈，起锅加盐和鸡精，再撒上葱花就好。
在对杏鲍菇汤的做法认识后，制作杏鲍菇汤的时候，都是可以根据以上方式进行，但是要注意对杏鲍菇汤制作数量和时间上，要掌握好，制作杏鲍菇汤需要注意食材搭配上要合理，这样使得杏鲍菇汤会很好喝。
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