皮蛋豆腐汤的做法步骤
2017-07-09 14:33:27 来源：360常识网
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导语：最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙，尤其喜欢皮蛋豆腐汤！因此一直长得肉肉的，但吃跟做又是另外一回事，很多人爱吃皮蛋
最近忽然对一些家常菜谱有了兴趣。我是个很爱吃的家伙，尤其喜欢皮蛋豆腐汤！因此一直长得肉肉的，但吃跟做又是另外一回事，很多人爱吃皮蛋豆腐汤但不一定自己会做，不过我也爱自己动手，经常下厨给自己做上一些容易做自己又爱吃的皮蛋豆腐汤，可以说，是我至爱的家常菜了。
皮蛋豆腐汤的做法
菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 益智补脑食谱 骨质疏松食谱 工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克，松花蛋（鸭蛋）150克
辅料：油菜心50克，虾米10克
调料：小葱5克，姜15克，大蒜（白皮）10克，盐4克，味精2克，香油10克
皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。皮蛋豆腐汤的做法：
1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；
2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；
3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；
4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；
5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。
皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。
细细数来，平常都会做什么菜？跟大家介绍分享下哇... 其中做的最多的是： 皮蛋豆腐汤。别小看了皮蛋豆腐汤真的说起它的做法你肯定没有知道的多！皮蛋豆腐汤这几道是我经常做的菜式，应该说是也是做得最多的了！当然，也是我至喜欢吃的菜，做法都很简单！
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