罗非鱼汤的做法大全
2017-07-09 14:32:08 来源：360常识网
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导语：其实在平时的生活中的时候自己就要多注意一些饮食方面的问题，要均衡自己的营养的，不能一味的去偏食的，可以多吃一些还有丰富蛋白质的鱼类
其实在平时的生活中的时候自己就要多注意一些饮食方面的问题，要均衡自己的营养的，不能一味的去偏食的，可以多吃一些还有丰富蛋白质的鱼类的，那么下面我们就一起来了解一下罗非鱼汤的做法大全。
主要做法：
一、将去鳃去脏洗净的罗非鱼按在砧板上取两侧的鱼肉(取肉方法：在鱼尾部位向上斜切一刀向鱼头方向顺势用力推去.)片下肉的鱼头鱼骨不做为做汤的原材料，为避免浪费可以另炒一盘.
二、切鱼片：用手掌按压片下的厚鱼肉，用菜刀先轻切一刀(不切断)再重切一刀(要切断)如此反复操作直至切完.
三、配料的准备：将香菜切成断状;将姜切成丝状放在汤碗底部待用.
四、烧好一锅水，依次放入白酒，油盐，味精，鸡精，等水沸腾立即倒入切片的鱼肉立即停火，用勺子焯一焯就可倒入汤碗中饮用了(饮用之前有条件的话还可以略微家些胡椒粉、麻油增香)
小贴士：一般肉类在烹调之前都需要进行腌制操作这样可以使得肉类入味，但是鱼肉的烹调前不能腌制，因为腌制后的鱼肉很容易变老变硬，食用的口感不佳.
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些罗非鱼汤的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果自己有时间的话，还是可以多吃一些有营养的食物的。
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