鸭子煲汤的做法大全有哪些
2017-07-09 14:25:50 来源：360常识网
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导语：鸭子煲汤是很常见的，这样的汤含有的维生素、蛋白质、各种矿物元素都是比较多，对这样汤常喝，滋补身体有很好帮助的，不过在喝鸭子汤的时候
鸭子煲汤是很常见的，这样的汤含有的维生素、蛋白质、各种矿物元素都是比较多，对这样汤常喝，滋补身体有很好帮助的，不过在喝鸭子汤的时候，需要适量进行，过多的选择对身体也是会有影响的，使得身体不会很好吸收营养元素，那鸭子煲汤的做法大全中，对鸭子煲汤的做法也是有一些介绍。
鸭子煲汤的做法大全：
沙锅鸭子汤
食材：老鸭1只，水发冬菇15克，笋片15克，胡萝卜片15克，青笋片15克，鸡汤1000克，精盐5克，味精5克，料酒15克，牛奶250克，葱段15克，姜片10克。
做法
1、鸭子开膛，去掉内脏，洗净后放入开水中焯透，捞出晾凉，剔去鸭骨，切成骨牌块备用。
2、冬菇、笋片、胡萝卜片、青笋片分别放入开水中焯透，捞出沥去水。
3、冬菇、笋片放入沙锅内垫底，把鸭肉块的表面朝上，整齐地码在沙锅内。
莲杞炖鸭子汤的做法
食材：老鸭1只，莲子150克，枸杞子20克，葱、姜、花椒、料酒、精盐、味精各适量。
做法
1、将鸭宰杀，去净毛，从腋下开一小口取出内脏后洗净备用。
2、莲子温水泡发至软，去莲心;枸杞子洗净;葱洗净切段;姜去皮，洗净，切块。
3、将莲子、枸杞子装入鸭腹内，放入沙锅中，加适量清水、精盐、料酒、花椒、葱段、姜块。
在对鸭子煲汤的做法大全中，对鸭子煲汤的做法认识后，制作鸭子煲汤的时候，都是可以按照以上方式进行，不过对鸭子煲汤制作时间上，要注意时间越长，汤的味道会更不错，因此对这样汤制作都是可以长时间进行。
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