花生煲猪脚汤的做法是什么
2017-07-09 14:25:43 来源：360常识网
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导语：如今的人们都十分的讲究养生和保养，尤其是对于女人来说，都喜欢延缓衰老，让时间的脚步慢一点。都说多吃含胶原蛋白多的食物美容养颜，尤其
如今的人们都十分的讲究养生和保养，尤其是对于女人来说，都喜欢延缓衰老，让时间的脚步慢一点。都说多吃含胶原蛋白多的食物美容养颜，尤其是猪脚，很多人就想到了花生煲猪脚汤。那花生煲猪脚汤的做法是什么？这也是大家都想了解的，下面就为大家简单的介绍一下。
花生煲猪脚汤的做法是什么？
食材：猪脚 1对(600g)、带皮花生 300g、盐 1茶匙(5g)、冰糖 2汤匙(30g)、酱油 1汤匙(15ml)、蚝油 1汤匙(15ml)、番茄酱 2茶匙(10ml)、大葱段 3段、去皮大蒜 4瓣、老姜片 5片、
步骤/方法：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐(1茶匙，5g)的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水(1汤匙，15ml)，当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。
4、将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
5、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
6、打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。
7、待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。
上文就是关于花生煲猪脚汤的做法是什么的介绍，现在朋友们应该有一定的了解了吧。这道汤是很不错的滋补汤品，十分适合女性朋友。不过对于女性朋友来说，适当的进补是不错的，要是经常这么吃，也不是什么好事情，过度的补身体是容易发胖的。
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