十全大补汤配方做法
2017-07-09 13:00:16 来源：360常识网
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导语：说到汤是很多人不陌生的，汤的种类有很多，常见就是鸡蛋汤、柿子汤、蔬菜汤，这些汤的味道、色泽、营养成分都是有很大不同，对这些汤在选择
说到汤是很多人不陌生的，汤的种类有很多，常见就是鸡蛋汤、柿子汤、蔬菜汤，这些汤的味道、色泽、营养成分都是有很大不同，对这些汤在选择的时候，可以根据自身需求进行，柿子汤具体消化作用，消化不好的时候可以选择它，那十全大补汤也是不错之选，对身体补充有很好帮助，十全大补汤配方都有什么呢？
十全大补汤配方做法：
原料
主料：猪肉(瘦)500克，猪肚50克，墨鱼50克，猪排骨(大排)100克
辅料：党参10克，黄芪10克，白术10克，白芍药10克，茯苓10克，肉桂3克，熟地黄15克，当归15克，川芎6克，甘草6克
调料：姜30克，大葱10克，黄酒15克，花椒2克，盐8克，味精2克
做法
1.将党参、黄芪、炒白术、白芍药、茯苓、肉桂、熟地黄、当归、川芎、甘草装入洁净纱布袋内，扎口备用。
2.将猪肉、墨鱼、猪肚洗净;猪杂骨洗净，捶破;生姜、大葱拍破备用。
3.将猪肉、墨鱼、猪肚、猪杂骨、药袋放入铝锅内，加水适量，放入葱、生姜、花椒、料酒、食盐，置武火上烧沸。
4.后用文火煨炖，待猪肉、猪肚熟烂时，捞起切条，再放入汤中。捞出药袋不用。
十全大补汤的功效与作用
诸虚不足，五劳七伤，不进饮食;久病虚损，时发潮热，气攻骨脊，拘急疼痛，夜梦遗精，面色萎黄，脚膝无力;一切病后气不如旧，忱愁思虑伤动血气，喘嗽中满，脾肾气弱，五心烦闷;以及疮疡不敛，妇女崩漏等。
十全大补汤与八珍汤效果差不多，只是加了黄芪、肉桂，重于补脾益肺，其中肉桂有增强心阳、旺盛命火之功，从而使气血阴阳并补。
在对十全大补汤配方认识后，制作十全大补汤的时候，都是可以按照以上方法进行，不过对这样汤在喝的时候，需要适量的进行，这样汤过多选择，也是会给自身带来负担，因此在喝十全大补汤的时候，都是要注意这点。
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