花胶红枣银耳汤做法步骤
2017-07-09 12:49:46 来源：360常识网
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导语：红枣银耳汤在很多人眼中觉得是一种很普通的汤品了，但如果加入珍贵的花胶一起炖煮就不仅仅是味道不一样了，还有其中的营养价值也十分的高。
红枣银耳汤在很多人眼中觉得是一种很普通的汤品了，但如果加入珍贵的花胶一起炖煮就不仅仅是味道不一样了，还有其中的营养价值也十分的高。美食营养专家说，花胶红枣银耳汤是既是一道健体滋补汤，同时还是一道美容养颜的好汤。那么，不妨去了解下花胶红枣银耳汤做法步骤。
花胶即鱼肚，是各类鱼鳔的干制品，以富有胶质而着名，其别名为花胶。花胶是从鱼腹中取出鱼鳔，切开晒干后而成含有丰富的蛋白质、胶质等 ，食疗滋阴 、固肾培精，令人迅速消除疲劳及对外科手术病人伤口有帮助复完之效 。
花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%，脂肪仅为0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
药用价值
从中医角度，花胶极有滋补食疗作用，《本草纲目》记载：花胶能补肾益精，滋养筋脉，能治疗肾虚滑精及产后（产后食品）风痉。花胶含丰富的高级胶原蛋白质，具滋阴养颜，补肾，强壮机能。腰膝酸软，身体虚弱，最适宜经常食用。
花胶红枣银耳汤
食材
主料：花胶3个 泡发银耳150g 红枣20g
辅料：冰糖适量
步骤
1.准备花胶和红枣。
2.银耳泡发后洗净备用。
3.冰糖适量。
4.花胶泡软后洗净剪成小块。
5.红枣洗净备用。
6.将所有材料放入紫砂炖中内加入适量的水。
7.加盖调至自动档位炖2小时至花胶糯烂，关火前5分钟加入冰糖即可。
小贴士
如果买来的红枣有核，要把核去掉。
花胶其实是一道非常珍贵的滋补品，与鲍鱼燕窝一样珍贵。而花胶红枣银耳汤是一款最适宜女性食用的滋补品，其口感顺滑，富含钙、铁、锌等多种营养元素，是广大女士不容错过的一道美容养颜珍品。那么，只要你家中准备有花胶就可以亲自下厨品尝了。
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