西餐蘑菇汤的做法有哪些

2017-07-09 11:40:50　　来源：360常识网　　热度： ℃

导语：随着人们生活水平与生活质量的逐步提高，大家对各种饮食的口味要求也有所改变。吃惯了太多的辛辣与油腻食品，换一种吃法也是不错的选择哦。

随着人们生活水平与生活质量的逐步提高，大家对各种饮食的口味要求也有所改变。吃惯了太多的辛辣与油腻食品，换一种吃法也是不错的选择哦。西餐蘑菇汤的做法比较方便掌握，有兴趣的朋友可以借鉴以下为大家精心挑选的两种制作方法，让自己的味蕾接触更多鲜美的食物吧。但请大家要合理地进食，不可过多食用西餐蘑菇汤，防止引起消化不良等不适感。

西餐奶油蘑菇汤的做法

原料：白蘑菇6朵、洋葱半个、黄油100克、奶油150克、鲜奶200克、面粉约150克、水约900ml、盐、胡椒粉、鸡精适量。

制作过程：

1、蘑菇洗净切片、半个洋葱切丁备用。

2、炒锅先放50黄油，黄油融化后下切碎的洋葱丁。

3、洋葱稍稍变色，下入切片的蘑菇，炒到蘑菇片变软，盛出备用。

4、炒锅放剩余的黄油，黄油融化后放入面粉，翻炒致熟，成黄油炒面。

5、倒入900ml凉水，边加水边搅拌，待温度上来水会慢慢变浓稠，水开后倒入炒熟的蘑菇，小火煮几分钟。

6，再放入鸡精、少许盐、胡椒粉调味，加入奶油和牛奶烧开即可。

自制西餐奶油蘑菇浓汤的做法

1、把面粉用橄榄油在锅里翻炒，炒到闻到烤馒头一样的香味即可。

2、口蘑切成薄片备用。