剁椒鱼头汤的做法有哪几种
听说过剁椒鱼头很少听说过剁椒鱼头汤吧？你知道剁椒鱼头汤的做法有哪几种吗？我也为了吃货们能够尝到更多的美食，搜集了几种剁椒鱼头汤的做法，让更多的美食进入到每个家庭中，饱饱口福，以下就是我为大家找到的食谱，赶快一起来看看吧。
第一种
家常剁椒蒸鱼头汤
原材料：鱼头一个，碎剁椒和泡椒（根据吃辣程度自己放），蒜，姜，豆豉，香菜，调味汁，生抽、鲜味汁几滴，糖少许，鸡精少许，料酒，盐
制作步骤：
1、鱼头收拾干净，均匀摸上盐，淋料酒，腌10分钟左右
2、蒜，姜，豆豉，泡椒剁碎，油锅爆香
3、将鱼头放入锅中用油煎香，
4、用生抽，鲜味汁，糖，鸡精调成调味汁，再铺上爆香的蒜米剁椒
5、加入高汤熬制
第二种
主料：鲢鱼头1个（约750g），红剁椒175g辅料：葱末5g调料：葱姜段少许，料酒20ml，油20ml，生抽10ml
1、鱼头洗净，从中间剁开两半，但不要完全剁开，稍微连在一起点儿，使鱼头能平铺摆盘为准
2、把葱姜段，料酒，生抽均匀抹在鱼头内外，腌制10分钟
3、剁椒均匀铺在鱼头上
4、将油放入锅内烧热将鱼头放下去煎一下
5、放入高汤熬制成汤
第三种
原料：胖头鱼头1个（2斤）、湖南特制剁椒适量、味精3克、红油10克、姜10克、葱8克、白萝卜片15克 1、 将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二
2、 将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟。在锅底放2-3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量
3、加入开水熬制后，将锅底放油，将湖南特制剁椒炒香淋在鱼汤上面撒上葱花即可
还在吃剁椒鱼头吗？那你就out啦；还在饭店吃剁椒鱼头汤吗？那你还是out的，剁椒鱼头汤真的做法有哪几种，看了上面的介绍就明白了吧，看在眼里，吃在嘴里，看看食谱就会想要流口水的感觉有木有，还在为吃剁椒鱼头汤而烦恼吗，自己动手，丰衣足食，美食尽在嘴里啦！
