怎样做补血鸡汤呢
2017-07-09 10:21:45 来源：360常识网
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导语：随着现在生活水平的增加，我们更加对自己的生活比较细致，同样也更加注重养生，那么我们喝的补血鸡汤要怎么做呢？下面就一起来看看专业的做
随着现在生活水平的增加，我们更加对自己的生活比较细致，同样也更加注重养生，那么我们喝的补血鸡汤要怎么做呢？下面就一起来看看专业的做法吧。
1、把香菇用温水泡发，剪去根蒂，泡发后的水沉淀后取干净的部分备用
2、轻轻清洗各药材，中药材在晒制的过程中都会沾上灰尘泥沙
3、把母鸡放入锅内，倒入足量清水没过鸡身，大火烧开然后用勺盛出血沫倒掉
4、把料酒倒入锅内，然后放入清洗过的药材;水开之后放入泡发过的香菇，再将之前泡香菇的水倒入锅内，盖上锅盖用文火熬制2—3小时，食用前调入少许盐即可
小诀窍
1、因为是补气血的汤，所以千万不要使用大葱，如果怕有腥气，使用料酒去味
2、这些药材可以在中药材店买到也可以在超市的干货区买到
3、老母鸡的营养价值比普通母鸡高出很多，但较难买到，老母鸡的屁股会比普通的鸡大许多，但熬制的时候时间也更长;煲这道汤也可以选用乌鸡来代替。
以上呢就是对我们补血鸡汤做法的介绍，我们在做鸡汤的时候一定要多注意细节，我们不可以由于一些失误造成鸡汤不好喝没有效果，希望可以帮助你们。
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