韩式牛尾汤的做法是什么呢
2017-07-09 10:15:09 来源：360常识网
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导语：大家都知道牛尾是非常好的一种补品，可以强身健骨，美容养颜。不仅适合老年人健骨之用，也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品。牛尾含有
大家都知道牛尾是非常好的一种补品，可以强身健骨，美容养颜。不仅适合老年人健骨之用，也非常适合爱美的女性制作美容养颜的汤品。牛尾含有超强的胶原蛋白，长期服用有非常好的美容的作用，韩国就有一种非常好的做法，韩式牛尾汤在韩国非常受欢迎。那么韩式牛尾汤的做法是什么呢？今天就为大家介绍一下吧。
主料牛尾500g板栗100g胡萝卜60g 辅料酱油适量胡椒粉适量蒜头适量大葱适量
主料：新鲜牛尾一斤左右，板栗100克，胡萝一根
配料：酱油稍许，胡椒粉，蒜头，大葱。（这个完全按照韩式的配料方法）
牛尾腥气很重，一定要在去血水的工程中加入姜片和黄酒，煮好后稍微冲洗一下。
将牛尾放入煲锅中，加入大蒜和京葱同煮， 可以将牛尾的腥气再去掉一部分。
小火炖煮大概一个小时后，将葱蒜捞出，牛尾捞出，牛尾拌入一点酱油和胡椒粉再入锅中。
汤色发白后（大概3，4个小时左右）放入板栗和胡萝卜，小火再熬一个小时，牛尾入口酥烂，鲜甜，汤色浓郁即可关火出锅。其实熬煮的时间看牛尾的多少和大小决定。一般是时间越长，牛尾的精华才会被彻底释放出来。
通过以上的介绍想必大家已经对韩式牛尾汤的做法有了一定的了解，其实做法还是比较简单的，只要认真跟着步骤做，无奈男女都可以做出非常美味的韩式牛尾汤。大家在只做到 时候一定要加黄酒，这样可以很好的驱除腥味。
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