萝卜香菇排骨汤的做法
2017-07-09 09:56:25 来源：360常识网
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导语：萝卜是很多人最爱，吃萝卜对滋补身体有很大帮助，萝卜不仅具有排气的功效，同时它含有蛋白质、维生素也是比较多，因此对它的选择可以放心进
萝卜是很多人最爱，吃萝卜对滋补身体有很大帮助，萝卜不仅具有排气的功效，同时它含有蛋白质、维生素也是比较多，因此对它的选择可以放心进行，萝卜在制作上有很多不错方法，萝卜香菇排骨汤就是其中一种，这样的制作方式，让萝卜的味道更佳不错，而且吃的时候，对身体也不会有任何的影响。
萝卜香菇排骨汤的做法：
主料：400g猪小排、400g萝卜、50g小香菇
配料：适量盐
制作步骤：
1 以前都是萝卜炖排骨今天加了点香菇提鲜
2 香菇泡发备用
3 白萝卜去皮切滚刀块
4 排骨洗净先下锅焯一下
5 另起汤锅烧热水
6 等水开把焯好的排骨放进去煮10分钟
7 把切好的萝卜跟泡发的香菇一起下锅煮开
8 在用小火煮30分钟
9 下盐巴调味撒上葱花即可食用
小贴士：
萝卜的营养价值
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力
2. 帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;
3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收
4. 防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。
按照以上进行制作萝卜香菇排骨汤是最佳选择，这样的制作过程并不是很难，而且制作萝卜香菇排骨汤的时候，也需要注意香菇在购买上，要选择新鲜的，这样制作出来的汤在味道上，才会更加鲜美，使得能够大大提升人们食欲。
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