猪舌头煲汤的做法
2017-07-09 08:18:16 来源：360常识网
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导语：我们知道猪的全身都是宝，除了猪肉可以食用外，猪的内脏我们也是可以煮来吃的。此外猪的舌头也可以做成各种菜肴，我们既可以采用猪舌头来炒
我们知道猪的全身都是宝，除了猪肉可以食用外，猪的内脏我们也是可以煮来吃的。此外猪的舌头也可以做成各种菜肴，我们既可以采用猪舌头来炒菜，也可以采用猪舌头来煮汤，我们可以采用猪舌头来搭配其它的食材煲出各种美味的汤来，下文我们就给大家介绍一下两道用猪舌头做成的美味养生菜肴。
萝卜莲子猪舌汤
材料：萝卜750克、莲子50克、芡实25克、蜜枣3枚、猪舌500克、猪骨750克。
做法：
1、萝卜连皮洗净，斜向切成中块;莲子、芡实、蜜枣去核洗净，用清水稍浸泡;
2、猪舌反复刮洗干净，切成大块，连同猪骨用开水稍煮沸片刻，去掉血水，猪骨飞水后则用刀背敲裂;
3、把所有材料一起放进煲内煲2个半小时，放适量食盐和少量油调味便可。此量可供3~4人用。
功效：萝卜性凉味辛甘，能消积滞、化痰热，下气、宽中;莲子性平味涩，能健脾胃、养心神;芡实性平味甘淡，能补脾止泻;蜜枣性平味甘，具益气生津、滋润肺胃的作用;猪舌能补益气血、滋补强壮;猪骨补血生髓、强筋壮骨。合而为汤，则清润滋补、宽中下气，可除春寒祛湿困。
主料： 莲藕 500克 猪舌 300克
辅料： 章鱼 50克 枣(干) 30克 陈皮 5克
调料： 盐 3克 各适量
莲藕猪舌汤
做法：
1. 莲藕去皮，洗净;
2. 猪舌放入滚水中高火3分钟，取出刮去舌苔，洗净;
3. 八爪鱼干洗净;
4. 红枣去核洗净;
5. 陈皮浸软，刮起去瓤洗净;
6. 把适量清水高火6分钟至滚，放入莲藕、猪舌、八爪鱼干、红枣、陈皮;
7. 中火30分钟，下盐调味即可。
在上面的文章里面我们介绍了两道非常美味而又养生的汤水，一道是萝卜莲子猪舌汤，另外一道就是莲藕猪舌汤，这两道汤使用的主要食材都是猪舌头，上文给出了具体的做法步骤，希望大家也可以自制出这些汤来。
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