腊肉
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。腊肉是中国腌肉的一种,主要流行于四川、湖南和广东一带,但在南方其他地区也有制作,腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增添特有的风味,这是与咸肉的主要区别。腊肉并非因为在腊月所制,而为腊肉,腊月的腊(là)与腊肉的腊(xī)在古文里并非同一个字,亦即,腊月的腊是繁体的腊,而腊肉的腊本来就是腊月的腊的简化字。所以,腊肉之所以称为腊肉,至于为什么现在人们都读là,而不读xī,除了简化字的原因使两个字没有了区别以外,可能确实跟腊肉一般都在腊月里制作以待年夜饭之用有关。腊肉因为是腌制食品,里面含有大量盐,所以不能每顿都吃。
晒腊肉要晒到出油吗?什么时候晒晒腊肉最好
180 ℃腊肉是比较受欢迎的一种腊味,它的吃法比较多,可以炒菜吃,可以蒸着吃等等,很多人都会自己在家晒腊肉吃。腊肉一般是在冬至之后晾晒的,这个时候的温度比较合适,通常晒到出油了就可以吃了,不需要一直晒,不然腊肉会很干很硬。下面,就快和360常识网一起了解相关知..
腊肉是冬季比较常见的一种食物,它主要是用猪肉腌制晾晒而成的,做出来的味道很不错,很多人都喜欢吃。有些人会自己在家晒腊肉,晒腊肉一般要将腊肉里面的水分晾干,大多晒出油之后就可以吃了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉晒到什么程..
晒腊肉要晒多久?晒腊肉喷白醋可以防蚊子吗
221 ℃腊肉是很不错的一种肉质食品,它的做法比较多,一般都是用猪肉腌制晾晒的,晒腊肉是有一定技巧的,在晾晒的过程中会容易招虫子,比如苍蝇、蚊子等,我们可以喷白醋来起到驱虫的作用,并且还可以杀菌消毒。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、晒腊..
腊肉是很不错的一种肉质食品,它的做法比较多,一般都是用猪肉腌制晾晒的,晒腊肉是有一定技巧的,在晾晒的过程中会容易招虫子,比如苍蝇、蚊子等,我们可以喷白醋来起到驱虫的作用,并且还可以杀菌消毒。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、晒腊..
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它是用猪肉制作的,可以炒各种家常菜,味道很不错,深受人们喜欢。腊肉一般是需要晒干水分的,腌制好之后是不需要清洗的,直接拿出来晾晒就可以了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉一般晒几天就可以了?2、..
腊肉是冬季比较常见的一种肉质食物,它的做法比较多,味道比较丰富,吃起来很不错,深受人们喜欢。很多人都会自己在家晒腊肉,晒腊肉的时候会发现表面有一层白色的,这种很可能是盐霜,是可以吃的,如果是发霉长毛了,就不要吃了。下面,就快和360常识网一起了解相关..
腊肉是比较常见的一种腊味美食,它的制作方法比较多,味道也比较丰富,吃起来很不错,深受人们喜欢。腊肉一般是先腌制好然后晾干风干的,在晾晒的过程中会容易招苍蝇,主要是肉腥味容易招虫子,并不是肉坏了或者没腌好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本..
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它吃起来味道比较香,可以做各种各样的家常菜,深受人们喜欢,很多人都会自己晒腊肉。晒腊肉会容易被雨淋,这种情况就需要及时控干水分,防止腊肉发霉变质,一般可以用风扇或吹风机吹的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本..
腊肉腌制几天可以晒?下雨天腊肉怎么腌
182 ℃腊肉是比较常见的一种肉质食物,它的吃法比较多,可以炒菜吃,可以蒸着吃等,很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉一般是要在太阳下面晾晒的,如果不小心淋雨了就会容易发霉,所以需要及时控干水风机,这样就不会有什么影响了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧..
晒腊肉可以套个透明袋子晒吗?腊肉淋雨了要不要紧
120 ℃腊肉制作的方法比较多,一般都是用猪肉腌制晾晒而成的。腊肉在晾晒的过程中会有很多的讲究,尤其是时间和温度,一般都是在冬至之后晾晒,并且最好风干晾晒,不适合暴晒,不然会容易变质坏掉的,也不建议套透明袋子晾晒,这样很容易让腊肉闷坏的。下面,就快和360常识..
腊肉发霉了还能吃吗?晒好的腊肉怎么保存
186 ℃腊肉是每年冬季比较常见的一种食物,它是用猪肉腌制晾晒而成的,做出来的味道很不错,深受人们喜欢。腊肉一般是需要晾干水分,所以一般要拿到室外晾晒,晒完之后,晚上最好收进来,不要暴露在室外,不然露水会影响风干效果。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧..
腊肉晒出来的盐怎么处理?腊肉表面盐霜与白霉区别
172 ℃腊肉是生活中比较常见的一种肉制品,它的吃法比较多,可以直接炒菜吃,还可以蒸着吃等。腊肉在晾晒的过程中会有一些白色的霜,这些大多都是盐霜,属于正常现象,不需要特别处理,吃之前清洗干净就可以了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉..
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它是在每年冬天制作的一种美食,它主要是用猪肉腌制晾晒而成的,在晾晒的过程中,表面会出现一层白霜,这个可能是盐霜,也可能是保存不当引起的发霉长毛现象,具体要看肉质情况。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1..
腊肉晒好了挂起来保存可以吗?为什么腊肉会有盐霜
120 ℃腊肉是生活中比较常见的一种肉质食物,它一般都是在冬至之后制作晾晒的,做出来的味道很不错,深受人们喜欢。腊肉一般是需要晾干水分的,一般晒出油就可以了,晒出盐霜一般都是比较正常的,只是因为之前用盐腌制了的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文..
腊肉是用猪肉制作的,做出来的味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会做腊肉。腊肉一般都要晾干保存,所以需要拿出去晾晒。晒好的腊肉可以挂起来保存,也可以放冰箱冷冻保存,如果温度高不适合挂起来保存,会容易坏掉。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文..
腊肉晒不出油是什么原因?腊肉为什么会发霉
116 ℃腊肉是用猪肉制作的,它的做法比较多,味道也很不错,深受人们喜欢,很多人都会在家晾晒腊肉,在晒腊肉的时候,腊肉都会容易出油,只是因为猪肉里面的油脂溢出来了,是比较正常的一个现象。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉晒不出油是什么..
腊肉是比较受欢迎的一种食物,它的吃法比较多,味道很不错,很多人都会自己在家晒腊肉吃。晒腊肉也是有一定讲究的,尤其是温度和时间,腊肉晒好之后,肉质一般都会偏红偏黄,肉质有光泽,颜色比较有食欲。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉..
腊肉是生活中很常见的一种肉制品,它的吃法比较多,很多人都会在家做腊肉吃。腊肉保存也是有一定讲究的,如果保存不当就会容易发霉,腊肉发霉不一定是黄曲霉素,有可能是其他霉菌,但是大多都是有害的,并不适合继续食用。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!..
吃了发霉的腊肉会怎么样?腊肉发霉了还能吃吗
152 ℃腊肉是比较受欢迎的一种美食,它吃起来味道好,可以做各种各样的家常菜,深受人们喜欢,很多人都会经常吃腊肉。腊肉保存不当就会容易发霉,尤其是在潮湿环境中。腊肉上的霉菌有很多种,即使用高温烹煮也不能完全消灭,所以发霉了就最好不要吃了。下面,就快和360常识..
腊肉上的霉菌能煮死吗?腊肉发霉是什么样子的图片
179 ℃腊肉是比较常见的一种肉质食物,它吃起来很不错,可以做各种各样的家常菜,深受人们喜欢。腊肉一般是要放冰箱密封保存的,如果保存不当就会容易发霉,表面会容易长白毛或者霉点,这种最好不要吃了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉上的霉..
腊肉是比较受欢迎的一种肉质食物,它的吃法比较多,味道好,营养价值高,深受人们喜欢。腊肉一般都会放冰箱低温保存,这样可以防止变质,如果冰箱没有电了,短时间内不会坏掉,但是时间久了就会变质坏掉,这种就不能吃了,下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!..
腊肉是生活中比较常见的一种食物,它吃起来味道很不错,可以做各种各样的家常菜,很多人都会经常吃腊肉。腊肉一般会放冰箱低温保存,如果冰箱不小心断电了好几天,这种情况下很容易变质坏掉的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉放冰箱断电..
腊肉的保存也是有一定讲究的,一般都需要放在凉爽低温的环境中保存,大多数人都会将腊肉放冰箱冷冻保存,这样可以放置更长一段时间。腊肉放冰箱是需要密封保存的,一般会用保鲜膜或保鲜袋,也可以用干净的塑料袋。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录..
腊肉坏了是什么样子?腊肉放冰箱用什么包
166 ℃腊肉是比较常见的一种肉制品,它可以和各种食物搭配吃,味道很不错,吃起来比较香,深受人们喜欢,很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉如果保存不当就会容易发霉长毛,有异味,还会生虫子等,这种都是变质的现象。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1..
腊肉是比较常见的一种食物,它做起来会比较复杂,但是味道很香,很多人都喜欢吃腊肉。腊肉一般都是要低温保存的,大多数人会放冰箱,如果不放冰箱,可以挂在阴凉通风的地方,保存得当,半个月是不会坏掉的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊..
腊肉放冰箱哪一层?腊肉不放冰箱多久会坏
87 ℃腊肉是用猪肉制作的,它的味道比较香,可以和各种食物搭配,很多人都喜欢吃。腊肉的保存是有一定讲究的,一般需要放冰箱低温保存,如果短时间内食用,可以放冰箱冷藏,如果长时间内食用,可以放冰箱冷冻。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉..
腊肉是生活中比较常见的一种肉质食物,吃起来味道比较香,比较下饭,很多人都喜欢吃腊肉。腊肉一般都是用猪肉腌制然后晾晒而成的,腌制的时候要用盐,通常会用炒过的盐腌制,腌制出来的腊肉会更好一点。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1..
腊肉是生活中比较常见的一种肉质食物,它吃起来比较香,可以和各种各样的食物搭配,味道很不错,深受人们喜欢,很多人都会腌腊肉吃。腌腊肉一般都会用盐,腌腊肉的盐最好要炒制过的,这样腌制的效果会更好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录..
腊肉吧是生活中比较常见的一种肉制品,它的吃法比较多,味道比较好,很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉一般都是需要用盐腌制的,腌制腊肉的盐是要先炒熟然后放冷了使用,也可以用热盐,主要看个人做法。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腌腊肉..
腌腊肉的盐要炒多久?炒的热盐可以直接腌制腊肉吗
187 ℃腊肉是比较受欢迎的一种肉质食物,它的做法比较多,吃起来比较香,很多人都会自己在家做腊肉吃。做腊肉是比较复杂的,一般都要先用盐腌制,腌制腊肉的盐需要提前炒制,加一些香料炒出香味之后再腌制,这样做出来的味道会更好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识..
腌腊肉放多少盐合适?做腊肉的盐怎么才算炒黄
104 ℃腊肉是比较常见的一种食物,它吃起来比较香,很多人都会自己在家做腊肉吃。腌腊肉一般都是用盐,腌腊肉的盐需要提前炒制的,有些人不小心将盐炒糊了,这种就不适合腌肉了,不然会影响味道和口感。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腌腊肉放多少..
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它可以炒着吃,还可以蒸着吃等等,味道都很不错,吃起来比较香,深受人们喜欢,很多人都会在家腌腊肉。腌腊肉一般用食用盐就可以了,不需要用专门的腌制盐。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腌腊肉用食用盐还是..
腊肉怎么做颜色好看?腌腊肉不炒盐的做法
117 ℃腊肉是很不错的一种美食,它是用猪肉腌制晾晒而成,吃起来比较香,很多人都喜欢吃。有些人会自己在家做腊肉吃。腌腊肉一般都是抹盐之后密封腌制,然后进行晾晒风干,如果不密封,很可能会氧化变质坏掉。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉怎..
腊肉是用猪肉腌制晾晒而成的,它的吃法比较多,味道好,比较下饭,很多人都喜欢吃腊肉。有些人会自己在家做腊肉吃。腌腊肉是有一定讲究的,要先处理好猪肉,然后抹盐密封腌制,最后拿出来晾晒风干。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腌腊肉的盐..
腌腊肉的盐可以不炒吗?腌腊肉抹了盐是挂着腌吗
138 ℃腊肉是用猪肉腌制晾晒而成的,它的做法比较多,口味比较丰富,吃起来比较香,深受人们喜欢。很多人都会自己在家腌腊肉吃,腌腊肉的盐一般是需要提前炒制的,这样做出来的腊肉会更香,不过有些做法是不需要炒盐的,这种做出来的味道和口感是不一样的。下面,就快和360..
腊肉抹上盐还需要腌制吗?腌腊肉先抹酒还是先抹盐
155 ℃腊肉是生活中比较常见的一种食物,它吃起来味道很不错,可以炒各种各样的家常菜,很多人都喜欢吃。腊肉一般都是需要腌制的,先用白酒涂抹猪肉,这样可以去腥杀菌,然后在抹盐腌制,最后进行晾晒风干。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉抹上..
腊肉的制作方法有很多,不同的做法会有不同的味道和口感,很多人都会自己在家做腊肉吃,尤其是冬季。腊肉需要用盐和花椒进行腌制,通常猪肉抹上盐和花椒之后,就需要密封腌制,大概一个星期之后再挂起来晾晒风干。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录..
腊肉是比较常见的一种腊味,它的做法比较多,吃起来比较香,深受人们喜欢,很多人都会在家晒腊肉,尤其是冬至之后。晒腊肉一般要晒到发红,表面泛油光,如果腊肉晒到滴油,这种已经晒好了,并不是坏了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉一..
腊肉是比较受欢迎的一种肉制品,它吃起来比较美味,可以炒各种各样的家常菜,深受人们喜欢,很多人都会在家做腊肉。腊肉一般是需要晾晒风干的,通常需要挂在通风的地方,如果不通风,很容易发霉长毛的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉要..
腊肉是用猪肉腌制而成的,腌好的腊肉还要拿到外面晾晒风干。腊肉做好之后一般建议低温保存的,所以基本上都会放冰箱冷藏或冷冻,腊肉放冰箱冷藏最多只能放六个月,如果放了两年就不建议食用了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉一直冷冻后..
腊肉是比较受欢迎的一种美食,它可以做很多家常菜,比如腊肉饭、腊肉炒蒜薹以及腊肉炒芹菜等等,吃起来都是很不错的,深受人们喜欢。腊肉也是有保质期的,如果已经过期了,即使包装没有开封,也是不能吃的。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊..
立春后做腊肉会坏吗?腊肉过期了怎么办
226 ℃腊肉是比较受欢迎的一种肉质食物,它吃起来味道比较香,可以做很多家常菜,很多人都喜欢吃。腊肉是风干的,相对而言保存时间会久一点,但是也会有保质期,过了保质期的腊肉会变质坏掉,是不能吃的,建议扔掉比较好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目..
立春后可以晒腊肉吗?吃了过期的腊肉会怎样
129 ℃腊肉是比较受欢迎的一种肉质食物,它吃起来味道比较香,可以做很多家常菜,很多人都喜欢吃。腊肉是风干的,相对而言保存时间会久一点,但是也会有保质期,过了保质期的腊肉会变质坏掉,是不能吃的,建议扔掉比较好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目..
腌腊肉怎么做好吃?腊肉腌制多长时间可以晒
124 ℃腊肉可以在炎热的天气里制作,但要保存好,否则在炎热的天气里容易变质。腌制好的肉可以用保鲜袋密封,放入冰箱冷藏。冰箱的温度比较低,可以抑制细菌的滋生。下次食用前提前取出即可。也可在微波炉加热或煎炸时使用。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文..
做腊肉用什么肉比较好?天气热怎么做腊肉
230 ℃腊肉是比较常见的一种肉质食物,它的做法比较多,口味比较丰富,吃起来比较香,很多人都会自己在家做腊肉吃。腊肉一般都是用猪肉做的,在做之前会将外皮烧一烧,将外皮处理干净,然后腌制晾晒风干,所以猪肉烧过皮也是可以做腊肉的。下面,就快和360常识网一起了解相..
腊肉腌制前要烧皮吗?猪肉烧过皮还能做腊肉吗
103 ℃腊肉是用猪肉腌制晾晒而成的,它的吃法比较多,可以炒菜吃,也可以蒸着吃等等,吃起来很不错,深受人们喜欢。很多人都会在家腌腊肉吃,腌腊肉一般不需要烧皮,直接进行腌制就可以了。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉腌制前要烧皮吗?2、猪..
腊肉是冬季比较常见的一种肉制品,它的味道比较香,可以和各种各样的食物搭配食用,吃起来很不错,很多人都会在家做腊肉吃。腊肉吃之前是需要清洗干净的,一般不建议用洗洁精清洗,最好用淘米水清洗比较好。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊..
腊肉一般都是用猪肉腌制晾干而成的,它吃起来比较香,味道很不错,很多人都会自己在家做腊肉。做腊肉大多都会晾晒风干的,有些人会用烤箱烘干,但是这种肉质不怎么香,没有腊味,并且容易直接烤熟。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉可以用..
腊肉寄快递会不会臭?腊肉最多可以放多久
108 ℃腊肉是用猪肉腌制而成的,吃起来比较香,是冬季比较受欢迎的一种肉质食物,很多人都会在家做腊肉吃。做好的腊肉风干之后是可以保存很长一段时间的,一般是可以寄快递的,但是一定要包装保存得当才可以。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉寄..
腊肉是比较常见的一种肉质食物,它吃起来味道很不错,可以和各种食物搭配,很多人都喜欢吃。腊肉一般都是晾晒风干或者烟熏烘干的,保存时间会比较久,一般密封保存是可以寄快递的,不需要真空包装。下面,就快和360常识网一起了解相关知识吧!本文目录1、腊肉寄快递..